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Une admission plus élevée de la fibre alimentaire est associée à des taux d'oestrogène de diffusion plus bas

Les chercheurs de l'École de Médecine de Keck de l'Université de Californie du Sud à Los Angeles, l'université d'Hawaï à Honolulu, et l'université de Helsinki en Finlande ont prouvé que, dans les femmes mexico-américaines, une admission plus élevée de la fibre alimentaire est associée à des taux d'oestrogène de diffusion plus bas.

Puisque des taux d'oestrogène élevés ont été liés au cancer du sein, ceci trouvant pourrait fournir un pas important vers éviter le cancer du sein.

Bien qu'il y ait eu plusieurs études qui ont regardé la relation entre la fibre alimentaire et le cancer du sein, ils sont équivoques. Les chercheurs ont encore brancher les deux, montrer une relation vraie et claire de cause et l'effet entre la fibre et le risque de cancer du sein. Cependant, il y a de preuve scientifique que la fibre alimentaire peut jouer un rôle majeur dans le métabolisme des oestrogènes et peut pour cette raison être une cause déterminante importante des taux d'oestrogène de diffusion dans le fuselage.

« Il y est eu tellement de recherche à ce sujet, mais le jury toujours à l'extérieur, » dit Kristine Monroe, Ph.D., un boursier post-doctoral au service de médecine préventive de l'école de Keck et le premier auteur sur l'étude. « Latinas s'est inscrit dans l'étude de cohorte multi-ethnique ont des régimes inférieurs de cancer du sein que n'importe quelles raciaux/ethnie principales aux États-Unis même après le réglage aux facteurs de risque connus, leur taux d'incidence est toujours des femmes 20 pour cent moins que blanches, qui ont été le centre de la majorité de première recherche et dont l'admission de fibre alimentaire n'est généralement pas ce haut. »

Pour rectifier cette situation, Monroe a décidé d'employer des caractéristiques rassemblées par les instituts nationaux de l'étude de cohorte multi-ethnique santé Santé du régime et du cancer de commencer à regarder la relation entre la fibre alimentaire et les taux d'oestrogène dans les femmes mexico-américaines, une ethnie à laquelle l'admission de fibre alimentaire est plus élevée en moyenne que dans la plupart des autres populations. Même puis, dit Monroe, il a sélecté pour l'étude ceux qui ont eu les niveaux les plus élevés et les plus bas d'admission parmi toutes les femmes mexico-américaines.

, À Monroe et ses collègues--y compris Laurence N. Kolonel et Suzanne Murphy, professeurs au centre de cancérologie d'Hawaï, de Brian E. Henderson et de Malcolm Pike, professeurs de médicament préventif à l'École de Médecine de Keck d'USC--a regardé des taux hormonaux de sang de 252 femmes de Latina participant à l'étude de cohorte multi-ethnique par rapport aux consommations diététiques. L'admission de fibre alimentaire a été mesurée de deux voies : (1) d'un questionnaire de fréquence de nourriture administré au moment de l'attraction de sang ; et (2) des biomarqueurs d'admission de fibre alimentaire trouvés dans les prises de sang.

Ce qu'ils ont trouvé était que, car les augmentations d'admission de fibre alimentaire, niveaux d'oestrone et oestradiol, deux hormones femelles ont mesuré dans le sang, goutte tranchant. De plus, les chercheurs disent, ils ont constaté que pendant que l'admission de cholestérol alimentaire accrue dans les femmes étudiées, faisait cela les taux hormonaux. « Cependant, quand la fibre alimentaire et la graisse sont les deux incluses dans le modèle statistique, seulement la fibre alimentaire reste un facteur prédictif significatif des taux hormonaux, » des notes de Monroe.

La prochaine opération, Monroe indique, est de voir si une admission plus élevée de la fibre alimentaire dans ces femmes mène à une incidence plus limitée de cancer du sein.

« Cette étude fournit clairement la preuve d'une association entre l'admission de fibre alimentaire et les taux hormonaux de diffusion dans les femmes postmenopausal de Latina, » la note de chercheurs, « et fournit potentiellement des moyens diététiques pour abaisser un risque pour la femme de cancer du sein. »