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Uma entrada mais alta da fibra dietética é associada com os mais baixos níveis de circulação da hormona estrogénica

Os pesquisadores da Faculdade de Medicina de Keck da Universidade da Califórnia do Sul em Los Angeles, na Universidade do Havai em Honolulu, e na universidade de Helsínquia em Finlandia mostraram que, em mulheres do méxico-americano, uma entrada mais alta da fibra dietética está associada com os mais baixos níveis de circulação da hormona estrogénica.

Porque os níveis altos da hormona estrogénica foram ligados ao cancro da mama, este que encontra poderia fornecer uma etapa significativa para o impedimento do cancro da mama.

Embora haja diversos estudos que olharam o relacionamento entre a fibra e o cancro da mama dietéticos, são ambíguos. Os pesquisadores têm para conectar os dois, para mostrar ainda um relacionamento verdadeiro e inequívoca do causa-e-efeito entre a fibra e o risco de cancro da mama. Contudo, há uma prova científica que a fibra dietética pode jogar um papel importante no metabolismo das hormonas estrogénicas e pode conseqüentemente ser uma causa determinante importante de níveis de circulação da hormona estrogénica no corpo.

“É havido tanto uma pesquisa sobre este assunto, no entanto o júri ainda para fora,” diz Kristine Monroe, Ph.D., um companheiro pos-doctoral no departamento de escola de Keck da medicina preventiva e primeiro autor no estudo. “Latinas registrou-se no estudo de coorte multi-étnico tem umas mais baixas taxas do cancro da mama do que grupo racial/étnico principal nos E.U. mesmo depois o ajuste para factores de risco conhecidos, sua taxa de incidência é ainda as mulheres 20 por cento menos do que brancas, que foram o foco da maioria de uma pesquisa mais adiantada e o cujo a entrada dietética da fibra não é geralmente aquela alta.”

Para rectificar essa situação, Monroe decidiu usar os dados recolhidos pelos institutos nacionais do estudo de coorte multi-étnico Saúde-financiado da dieta e do cancro para começar a olhar o relacionamento entre a fibra e níveis dietéticos em mulheres do méxico-americano, um grupo étnico da hormona estrogénica em que a entrada dietética da fibra é mais alta em média do que na maioria outras de populações. Mesmo então, diz Monroe, seleccionou para o estudo aquelas que tiveram os níveis os mais altos e mais baixos da entrada entre todas as mulheres do méxico-americano.

Na extremidade, em Monroe e em seus colegas--incluindo Laurence N. Kolonel e Suzanne Murphy, professores no centro de investigação do cancro de Havaí, de Brian E. Henderson e de Malcolm Pike, professores da medicina preventiva na Faculdade de Medicina de Keck de USC--olhou níveis de hormona do sangue de 252 mulheres de Latina que participam no estudo de coorte multi-étnico com relação às entradas dietéticas. A entrada dietética da fibra foi determinada em duas maneiras: (1) de um questionário da freqüência do alimento administrado na altura da tracção do sangue; e (2) dos biomarkers da entrada dietética da fibra encontrada nas amostras de sangue.

O que encontraram era que, como os aumentos dietéticos da entrada da fibra, níveis de estrone e estradiol, duas hormonas fêmeas mediram no sangue, gota agudamente. Além, os pesquisadores dizem, encontraram que enquanto a entrada gorda dietética aumentada nas mulheres estudadas, fez assim os níveis de hormona. “Contudo, quando a fibra e a gordura dietéticas forem ambo o incluídas no modelo estatístico, simplesmente a fibra dietética permanece um predictor significativo de níveis de hormona,” notas de Monroe.

O passo seguinte, Monroe diz, é considerar se uma entrada mais alta da fibra dietética nestas mulheres conduz a uma incidência mais baixa do cancro da mama.

“Este estudo fornece a evidência clara de uma associação entre a entrada dietética da fibra e níveis de hormona de circulação em mulheres pós-menopáusicos de Latina,” a nota dos pesquisadores, “e fornece potencial meios dietéticos abaixando o risco de uma mulher de cancro da mama.”