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Una admisión más alta de la fibra dietética se asocia a niveles de circulación más inferiores del estrógeno

Los investigadores de la Facultad de Medicina de Keck de la Universidad de California del Sur en Los Ángeles, la universidad de Hawaii en Honolulu, y la universidad de Helsinki en Finlandia han mostrado que, en mujeres mexicanas-americano, una admisión más alta de la fibra dietética está asociada a niveles de circulación más inferiores del estrógeno.

Porque los altos niveles del estrógeno se han conectado al cáncer de pecho, éste que encontraba podría ofrecer un paso importante hacia la prevención del cáncer de pecho.

Aunque haya habido varios estudios que han observado el lazo entre la fibra y el cáncer de pecho dietéticos, son ambiguos. Los investigadores tienen todavía conectar los dos, mostrar un lazo verdadero e inequívoco de la causa-efecto entre la fibra y el riesgo del cáncer de pecho. Sin embargo, hay prueba científica que la fibra dietética puede desempeñar un papel importante en el metabolismo de estrógenos y puede por lo tanto ser un determinante importante de los niveles de circulación del estrógeno en la carrocería.

“Se hay tanto investigación sobre este tema, pero todavía el jurado fuera,” dice a Kristine Monroe, Ph.D., becario postdoctoral en el departamento de escuela de Keck del remedio preventivo y primer autor en el estudio. “Latinas alistó en el estudio ficticio multiétnico tiene regímenes más inferiores del cáncer de pecho que grupo racial/étnico importante en los E.E.U.U. incluso después ajustar según factores de riesgo sabidos, su régimen de incidencia sigue siendo las mujeres el 20 por ciento menos que blancas, que han sido el foco de la mayoría de investigación anterior y cuya admisión dietética de la fibra no es generalmente ésa alta.”

Para rectificar esa situación, Monroe decidía a utilizar los datos cerco por los institutos nacionales del estudio ficticio multiétnico Salud-financiado de la dieta y del cáncer para comenzar a observar el lazo entre la fibra y los niveles dietéticos en mujeres mexicanas-americano, un grupo étnico del estrógeno en el cual la admisión dietética de la fibra es más alta por término medio que en la mayoría de las otras poblaciones. Incluso entonces, dice Monroe, ella seleccionó para el estudio a los que tenían los niveles más altos y más inferiores de la admisión entre todas las mujeres mexicanas-americano.

En el extremo, Monroe y sus colegas--incluyendo Lorenza N. Kolonel y Susana Murphy, profesores en el centro de investigación de cáncer de Hawaii, de Brian E. Henderson y de Malcolm Pike, profesores del remedio preventivo en la Facultad de Medicina de Keck de USC--observaba los niveles de hormona de la sangre de 252 mujeres de Latina que participaban en el estudio ficticio multiétnico en relación a ingestiones dietéticas. La admisión dietética de la fibra fue cuantificada de dos maneras: (1) de un cuestionario de la frecuencia de la comida administrado a la hora del drenaje de la sangre; y (2) de biomarkers de la admisión dietética de la fibra encontrada en las muestras de sangre.

Qué encontraron era que, como los aumentos dietéticos de la admisión de la fibra, niveles de estrona y estradiol, dos hormonas femeninas midieron en sangre, caída afiladamente. Además, los investigadores dicen, encontraron que como dietético el consumo de grasa creciente de las mujeres estudiadas, hizo tan los niveles de hormona. “Sin embargo, cuando la fibra y la grasa dietéticas son ambo incluidas en el modelo estadístico, sólo la fibra dietética sigue siendo un calculador importante de los niveles de hormona,” las notas de Monroe.

El paso siguiente, Monroe dice, es considerar si una admisión más alta de la fibra dietética en estas mujeres lleva a una incidencia más inferior del cáncer de pecho.

“Este estudio proporciona pruebas sin obstrucción de una asociación entre la admisión dietética de la fibra y los niveles de hormona de circulación en las mujeres posmenopáusicas de Latina,” la nota de los investigadores, “y potencialmente ofrece los medios dietéticos para bajar el riesgo de una mujer de cáncer de pecho.”