Advertencia: Esta página es una traducción de esta página originalmente en inglés. Tenga en cuenta ya que las traducciones son generadas por máquinas, no que todos traducción será perfecto. Este sitio Web y sus páginas están destinadas a leerse en inglés. Cualquier traducción de este sitio Web y su páginas Web puede ser imprecisa e inexacta en su totalidad o en parte. Esta traducción se proporciona como una conveniencia.

Frutas y verduras riesgo menor de enfermedad cardiovascular, pero no el cáncer

El aumento del consumo de frutas y verduras se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, pero no de cáncer, según un nuevo estudio publicado en la edición 03 de noviembre de la Journal of the National Cancer Institute .

Comer cinco o más porciones de frutas y verduras todos los días se ha recomendado para reducir el riesgo de una persona de padecer enfermedades cardiovasculares y el cáncer, las principales causas de muerte en los Estados Unidos. Los estudios han evaluado la asociación del consumo de frutas y vegetales con la reducción del riesgo de enfermedades específicas, pero sus asociaciones en general con las enfermedades cardiovasculares y el cáncer rara vez se han evaluado en grandes estudios de cohortes.

Para evaluar la relación entre el consumo de frutas y verduras y la incidencia de enfermedades cardiovasculares y el cáncer, Walter C. Willett, MD, de la Harvard School of Public Health en Boston , y sus colegas analizaron datos de más de 100.000 participantes en dos grandes estudios de cohortes, el Nurses 'Health Study y el Health Professionals' Estudio de Seguimiento.

Los investigadores encontraron una asociación inversa entre el total de frutas y verduras y el riesgo de enfermedad cardiovascular, pero ninguna relación con la incidencia de cáncer. En un análisis de los diferentes grupos de frutas y verduras, el consumo de vegetales de hoja verde mostró la más fuerte asociación inversa con las dos enfermedades cardiovasculares y las enfermedades crónicas más importantes - es decir, cáncer y enfermedad cardiovascular combinada.

"El consumo de cinco o más porciones de frutas y verduras por día ha sido recomendada en el Nacional de 5 al Día para el Programa de mejor salud para la prevención del cáncer, pero el efecto protector del consumo de frutas y verduras puede haber exagerado estado", escriben los autores. Sin embargo, "nuestros resultados para las enfermedades cardiovasculares siguen apoyando las recomendaciones de la American Heart Association de consumir al menos cinco porciones de frutas y verduras por día."

En un editorial, Arthur Schatzkin, MD, Dr.PH, y Victor Kipnis, Ph.D., del Instituto Nacional del Cáncer, discutir la posibilidad de que los errores importantes en la medición de la dieta, así como otros factores de confusión en el estudio puede haber distorsionado verdad las asociaciones entre la ingesta de frutas y verduras y el cáncer, y sugieren investigadores de varias maneras podría hacer frente a estos problemas. Ellos escriben, "la evidencia es simplemente inadecuado en este momento para determinar si la ingesta de frutas y hortalizas confiere una protección moderada contra el cáncer. Los investigadores deben reconocer esta incertidumbre en materia de nutrición y epidemiología del cáncer y hacer lo que se necesita para seguir adelante, especialmente cuando se trata de mejorar evaluación de la exposición en los estudios observacionales ".

http://jncicancerspectrum.oupjournals.org/