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Donde usted vive las influencias qué usted come

La Gente que vive en vecindades pobres, urbanas tiene menos acceso a las frutas y verduras de la calidad y a los almacenes que venden una variedad más grande de comidas que los que vivan en vecindades más con ingresos elevados, según dos estudios que son presentados en la Asociación Norteamericana para el Estudio Reunión Científica Anual de s de la Obesidad (NAASO) '.

Un estudio comparó la disponibilidad y la calidad de la producción en con ingresos elevados comparado con vecindades urbanas de bajos ingresos en Kansas City. El estudio encontró que la gente que vivía en vecindades de bajos ingresos, urbanas tenía acceso por lo menos a un colmado y a una licorería que vendieron las comidas de conveniencia pero muy pocos supermercados o colmados. La producción que estaba disponible para estas vecindades incluyó pocas frutas frescas y apenas cualquier verdura. En cambio, las vecindades urbanas con ingresos elevados estudiadas eran más probables tener acceso a los supermercados y los colmados y la calidad y la cantidad de producción disponibles eran más altos que lo encontrada en vecindades de bajos ingresos.

La “Obesidad carga desproporcionado de bajos ingresos, las poblaciones de la minoría étnica,” dijo a Rebecca E. Lee, Doctorado, del Departamento de la Salud y del Funcionamiento Humano en la Universidad de Houston, en Houston, TX e investigador del terminal de componente en el estudio. “Los resultados de nuestro estudio sugieren que una razón pueda ser que estas poblaciones tienen menos acceso a las comidas sanas.”

En un estudio separado, conducto por los investigadores en la Universidad de Baylor del Centro de Investigación de la Nutrición de los Niños del Remedio en Houston, dos características económicas de las vecindades de bajos ingresos (los ingresos domésticos más inferior que medios y mano de obra menos educada), explicaron la ausencia de superstores en estas vecindades. (Los Superstores venden típicamente una variedad más grande de producción y de otras comidas). Las vecindades Predominante Afroamericanas eran más probables tener menos colmados de cadena y operaciones más independientemente poseídas (que ofrecen típicamente opciones más limitadas de la comida).

Los estudios fueron presentados como parte de un esfuerzo conjunto por NAASO y la Asociación Americana de la Diabetes (ADA) para aumentar la percatación del problema de levantamiento de la obesidad y de sus problemas de salud relacionados en los Estados Unidos. NAASO y el ADA reconocen obesidad como amenaza importante para la salud pública y están cooperando para proporcionar a otras oportunidades para compartir la información de la obesidad, la percatación cada vez mayor de la obesidad y la facilitación de más investigación y mejor cuidado clínico en su esfuerzo conjunto para luchar esta enfermedad.

http://www.diabetes.org/, http://www.naaso.org/