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L'uva inibisce la crescita del cancro

Le componenti in uva, compreso alcuno quelle recentemente identificate, funzionano insieme per inibire drammaticamente un enzima determinante per la proliferazione delle cellule tumorali, dicono gli scienziati allLe componenti in uva, compreso alcuno quelle recentemente identificate, funzionano insieme per inibire drammaticamente un enzima determinante per la proliferazione delle cellule tumorali, dicono gli scienziati all'università dell'Illinois aUrbana-Champagne.

Il lavoro - fatto facendo uso degli strumenti molecolari avanzati con le culture della uva-cella e dell'enzima dell'obiettivo per le nuove strategie anticancro - guide da identificare che i flavonoidi in uva e vino rosso sono più responsabili delle qualità anticancro, ha detto Mary Ann Lila, un professore nel dipartimento delle risorse naturali e delle scienze ambientali.

I flavonoidi sono un gruppo di composti organici che includono i numerosi pigmenti solubili in acqua dell'impianto responsabili dei colori. Sono più abbondanti nel rosso che in uva bianca.

Il giornale della chimica agricola ed alimentare ha inviato lo studio dell'Illinois online davanti alla pubblicazione regolare. Lo studio dettaglia dozzina componenti recentemente scoperti in estratti della cultura della uva-cella e come alcuni di loro lavoro sinergico contro un enzima conosciuto come il topoisomerase umano II. del DNA. L'enzima è necessario per la diffusione di cancro e comunemente usato nella ricerca sul cancro schermare i prodotti chimici dell'impianto.

“I risultati aggiungono all'argomento per il cibo degli alimenti interi,„ ha detto Elvira Gonzalez de Mejia, un professore nel dipartimento di scienza dell'alimentazione e dell'alimentazione umana. “È molto chiaro che la sinergia è critica. Quando una cella diventa maligna che l'enzima è espresso 300 volte più di in una cella normale. Se possiamo trovare un composto o una miscela dei composti che possono diminuire l'attività di quell'enzima, le celle cancerogene moriranno.„

L'attività sinergica comprende i phytochemicals specifici dalle classi dell'antociano e del proanthocyanidin della famiglia flavonoide varia. Hanno lavorato più efficacemente contro l'enzima dei flavonoidi precedentemente identificati quercetina e resveratrol. Da solo, i diversi compenents hanno avuti meno effetto sull'enzima.

“Definitivamente abbiamo avuti attività molto potente contro il sistema che particolare dell'anticorpo stavamo usando, che era quello della fase critica di proliferazione di carcinogenesi,„ Lila abbiamo detto. “Nei nostri studi successivi ora in corso nei modelli animali, stiamo ottenendo la prova diretta che queste componenti in uva funzionano sinergico nel cancro di combattimento. Deve lavorare insieme per ottenere la potenza che funziona.„

I ricercatori stanno tenendo la carreggiata dove i flavonoidi specialmente radioattivi si riuniscono in ratti, in un progetto costituito un fondo per dal ministero dell'agricoltura degli Stati Uniti. “Stiamo trovando che questi flavonoidi sono molto bioavailable,„ de Mejia abbiamo detto. “Mangiando la frutta, sappiamo che la componente bioactive in questione entra in vostra circolazione sanguigna e riassegna ad altre regioni. Prima d'ora, realmente non abbiamo conosciuto quello.„

Lila, de Mejia ed il co-author Jeong-Youn Jo, uno studente di laurea nel laboratorio di Lila, hanno prodotto le culture che della uva-cella hanno provato dagli impianti dell'rosso-uva specificamente sono cresciuto per la loro pigmentazione e se dai ricercatori di Cornell University.

Facendo uso dei campioni vegetativi degli impianti, piuttosto che la frutta stessa, il gruppo dell'Illinois poteva produrre rapidamente l'intero intervallo dei flavonoidi dell'uva nella maggior quantità. I ricercatori poi hanno estratto i diversi flavonoidi intatti. Il loro lavoro analitico ha compreso l'uso di cromatografia liquida a alta pressione e di ionizzazione LC-electrospray/ (ESI)di spettrometria di massa in controfase profilare le componenti più bioactive.

Finalmente, Lila ha detto, i ricercatori possono potere determinare i dosaggi ragionevoli per consumo terapeutico di di uva ricca di flavonoide. I supplementi che contengono i flavonoidi specifici probabilmente non provocheranno i vantaggi desiderati, de Mejia ha detto, perché le componenti complementari richieste per attività sinergica possono mancare.

“Alcuni dei composti che abbiamo identificato non sono stati riferiti nella coltura cellulare ed uva,„ de Mejia ha detto. “Alcuni hanno alta attività inibitoria nelle fasi di progressione e di promozione di cancro ed hanno un'alta probabilità da lavorare contro la malattia.„