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Las uvas inhiben incremento del cáncer

Los componentes en uvas, incluyendo alguno nuevamente determinadas, trabajan juntos para inhibir dramáticamente una enzima crucial a la proliferación de células cancerosas, dicen a científicos en la Universidad de Illinois en el Urbana-Chamán.Los componentes en uvas, incluyendo alguno nuevamente determinadas, trabajan juntos para inhibir dramáticamente una enzima crucial a la proliferación de células cancerosas, dicen a científicos en la Universidad de Illinois en el Urbana-Chamán.

El trabajo - hecho usando las herramientas moleculares avanzadas con las culturas de la uva-célula y la enzima del objetivo para las nuevas estrategias anticáncer - las ayudas a determinar que los flavonoides en uvas y vino rojo son los más responsables de calidades anticáncer, dijo a Mary Ann Lila, profesor en el departamento de recursos naturales y de ciencias ambientales.

Los flavonoides son un grupo de las composiciones orgánicas que incluyen los pigmentos solubles en agua numerosos de la instalación responsables de colores. Son más abundantes en rojo que en las uvas blancas.

El gorrón de la química alimenticia agrícola y ha asentado el estudio de Illinois en línea delante de la publicación regular. El estudio detalla docena componentes nuevamente descubiertos en extractos de la cultura de la uva-célula y cómo algunos de ellos trabajo sinérgico contra una enzima conocida como topoisomerase humano II. de la DNA. La enzima es necesaria para la extensión del cáncer y de uso general en la investigación de cáncer revisar las substancias químicas de la instalación.

“Las conclusión agregan al argumento para comer las comidas enteras,” dijo a Elvira Gonzalez de Mejia, profesor en el departamento de la ciencia de la alimentación y de la nutrición humana. “Está muy sin obstrucción que la sinergia es crítica. Cuando una célula llega a ser mala que la enzima está expresada 300 veces más que en una célula normal. Si podemos encontrar una composición o una mezcla de las composiciones que pueden reducir la actividad de esa enzima, las células cacerígenas morirán.”

La actividad sinérgica implica phytochemicals específicos de las clases del proanthocyanidin y de la antocianina de la familia flavonoide variada. Trabajaron más eficazmente contra la enzima que los flavonoides previamente determinados quercetina y resveratrol. Solamente, los compenents individuales tenían menos efecto sobre la enzima.

“Teníamos definitivamente actividad muy potente contra el sistema determinado del anticuerpo que utilizábamos, que era el del escenario crítico de la proliferación de la carcinogénesis,” a Lila dijimos. “En nuestros estudios subsiguientes ahora en curso en los modelos animales, estamos consiguiendo pruebas directas que estos componentes en uvas trabajen sinérgico en cáncer que lucha. Tienen que trabajar juntas para obtener la potencia que trabaja.”

Los investigadores están rastreando donde los flavonoides especialmente radiactivos se juntan en ratas, en un proyecto financiado por el Ministerio de Agricultura de los E.E.U.U. “Estamos encontrando que estos flavonoides son muy bioavailable,” a de Mejia dijimos. “Comiendo la fruta, sabemos que el componente bioactivo implicado entra su circulación sanguínea y vuelve a poner a otras regiones. Hasta ahora, no lo sabíamos realmente.”

Lila, de Mejia y el co-autor Jeong-Youn Jo, estudiante doctoral en el laboratorio de Lila, produjeron las culturas de la uva-célula que probaron de las instalaciones de la rojo-uva criadas específicamente para su pigmentación y con tal que por los investigadores de la Universidad Cornell.

Usando las muestras vegetativas de las instalaciones, bastante que la fruta sí mismo, las personas de Illinois podían producir rápidamente el alcance entero de los flavonoides de la uva en mayor cantidad. Los investigadores entonces extrajeron los flavonoides individuales intacto. Su trabajo analítico implicó el uso de la cromatografía líquida y de la ionización LC-electrospray/de la espectrometría de masa (ESI) de alto rendimiento inversas de perfilar los componentes más bioactivos.

Eventual, Lila dijo, los investigadores pueden poder determinar las dosificaciones razonables para el consumo terapéutico de uvas flavonoide-ricas. Los suplementos que contienen los flavonoides específicos no darán lugar probablemente a ventajas deseadas, de Mejia dijo, porque los componentes complementarios requeridos para la actividad sinérgica pueden faltar.

“Algunas de las composiciones que determinamos no se han denunciado en cultivo celular y las uvas,” de Mejia dijo. “Algunos tienen alta actividad inhibitoria en los escenarios de la promoción y de la progresión del cáncer y tienen una alta probabilidad a trabajar contra la enfermedad.”