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Ainsi vous avez pensé que l'odeur était fromage !

Les Chercheurs au R-U ont constaté que les mots visuels peuvent influencer la perception des odeurs, avec des mots agréables influençant les régions du cerveau olfactives pour percevoir une odeur comme agréable, une idée intéressante qui pourrait retenir la pertinence particulière pour des restaurateurs et des annonceurs.

Dans leurs expériences, les chercheurs à l'Université d'Oxford ont présenté des sujets avec du fromage de cheddar odorant et affiché leur les étiquettes qui ont affiché le « fromage de cheddar » ou la « odeur corporelle. » Ils ont constaté que les sujets ont calibré l'odeur plus agréable quand c'a été étiqueté « fromage de cheddar » que la « odeur corporelle. »

Alors ils ont balayé les cerveaux des sujets utilisant l'imagerie par résonance magnétique fonctionnelle (fMRI) pendant l'exposé des étiquettes et des trappes pour explorer quelles régions du cerveau ont été lancées. Ils ont également analysé l'activité cérébrale quand les sujets ont été présentés avec l'air pur étiqueté « fromage de cheddar » ou « odeur corporelle. » La technique analytique très utilisée du fMRI utilise des champs magnétiques inoffensifs et la radio salue le flux sanguin de mesure dans les régions du cerveau, qui réfléchit l'activité cérébrale.

Les chercheurs aboutis par Edmund T. Rolls ont trouvé que cela l'écriture de labels de l'odeur « fromage de cheddar » a produit un lancement dans une partie particulière de la région du cerveau cette information olfactive de procédés. L'air Pur étiqueté en tant que « fromage de cheddar » a lancé la même zone, mais dans une moindre mesure. L'étiquette de « odeur corporelle », cependant, n'a pas produit le lancement dans cette zone, avec l'odeur de fromage de cheddar ou l'air pur.

Les chercheurs également utilisés correctement étiquetés agréables (des « fleurs ») et (« plastique brûlé ») les trappes désagréables comme trappes de référence pour tester les réactions des sujets à de telles trappes et pour recenser des régions du cerveau lancées par les trappes agréables ou désagréables, elles ont également testé si un changement de la quantité de « reniflement » en réponse à une étiquette d'odeur pourrait influencer les résultats, et pour ne fonder aucun effet.

L'équipe mettent l'accent sur que des étiquettes de mot ont été utilisées de sorte que la puissance d'entrée cognitive soit « de haut niveau et sémantique, » par opposition à une illustration, qui pourrait avoir été une association plus élémentaire dans le cerveau.

De Araujo et Rolls disent que les résultats prouvent que les puissances d'entrée cognitives peuvent être très importantes en influençant des réactions subjectives, y compris des réactions affectives aux stimulus olfactifs, et prouvent que certaines des zones de cerveau lancées par des trappes, affichent un effet de cette influence cognitive de haut niveau. Elles ont également noté que leur inclusion d'air pur dans l'étude a prouvé que les étiquettes sémantiques ont influencé le jugement, même lorsque l'absence de l'odeur a été appareillée avec les étiquettes.

Si les mots ont fait imaginer des sujets une odeur ou ont simplement affecté le traitement de leur cerveau des trappes la vue d'un mot, peut influencer l'activité dans les régions du cerveau qui sont lancées par les stimulus olfactifs.

La recherche est publiée dans la délivrance du 19 mai du Neurone.