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Così avete pensato che l'odore fosse formaggio!

I Ricercatori nel REGNO UNITO hanno trovato che le parole visive possono influenzare la percezione degli odori, con le parole piacevoli che influenzano le regioni olfattive del cervello per percepire un odore come piacevole, un'idea interessante che potrebbe tenere la pertinenza particolare per i ristoratori e gli inserzionisti.

Nei loro esperimenti, i ricercatori all'Università di Oxford hanno presentato gli oggetti con un cheddar odorante ed indicato loro i contrassegni che hanno letto “il cheddar„ o “l'odore di organismo.„ Hanno trovato che gli oggetti stimati l'odore sensibilmente più piacevole quando è stato contrassegnato “il cheddar„ che “l'odore di organismo.„

Poi hanno scandito i cervelli degli oggetti facendo uso di imaging a risonanza magnetica funzionale (fMRI) durante la presentazione dei contrassegni e delle porte per esplorare che le regioni del cervello sono state attivate. Egualmente hanno analizzato l'attività di cervello quando gli oggetti sono stati presentati con “cheddar„ contrassegnato aria pulita o “l'odore di organismo.„ La tecnica analitica ampiamente usata di fMRI usa i campi magnetici inoffensivi e le onde radio per misurare il flusso sanguigno nelle regioni del cervello, che rispecchia l'attività del cervello.

I ricercatori piombo da Edmund T. Rolls hanno trovato che quello contrassegnare l'odore “cheddar„ ha prodotto un'attivazione in una parte specifica della regione del cervello quelle informazioni olfattive di trattamenti. L'Aria pulita contrassegnata come “cheddar„ ha attivato la stessa area, ma in misura inferiore. “Il contrassegno di odore di organismo„, tuttavia, non ha prodotto l'attivazione in questa area, con l'odore o l'aria pulita del cheddar.

I ricercatori anche usati correttamente contrassegnati piacevoli (“fiori„) e (“plastica bruciata„) porte sgradevoli come porte di riferimento per verificare le risposte degli oggetti a tali porte e per identificare le aree del cervello attivato dalle porte piacevoli o sgradevoli, egualmente hanno provato se un cambiamento nella quantità “di fiuto„ in risposta ad un contrassegno di odore potrebbe influenzare i risultati e per non trovare effetto.

Il gruppo sottolinea che i contrassegni di parola sono stati usati in modo che l'input conoscitivo sia stato “ad alto livello e semantico,„ rispetto ad una maschera, in grado di essere un'associazione a livello più basso nel cervello.

Sia de Araujo che Rolls dice che i risultati indicano che gli input conoscitivi possono essere molto importanti nell'influenza delle risposte soggettive, compreso le risposte affettive agli stimoli olfattivi e che indica che alcune delle aree del cervello attivate dalle porte, mostrano un effetto di questa influenza conoscitiva ad alto livello. Egualmente hanno notato che la loro inclusione di aria pulita nello studio ha indicato che i contrassegni semantici hanno influenzato il giudizio, anche quando l'assenza di odore è stata accoppiata con i contrassegni.

Se le parole hanno indotto gli oggetti ad immaginare un odore o semplicemente hanno pregiudicato il trattamento del loro cervello delle porte la vista di una parola, può influenzare l'attività nelle regioni del cervello che sono attivate dagli stimoli olfattivi.

La ricerca è pubblicata nell'emissione del 19 maggio del Neurone.