Les Acides gras dans le régime peuvent jouer une fonction clé dans le syndrome de l'oeil sec

Plus de huit millions de personnes aux Etats-Unis, principalement femmes, souffrent du syndrome de l'oeil sec, d'une maladie oculaire douloureuse et débilitante.

Dans la première étude de son genre pour examiner des facteurs de risque modifiables, des chercheurs de Brigham et d'Hôpital des Femmes (BWH) et l'Institut de Recherches d'Oeil de Schepens (SERI) a constaté que le montant, le type et le taux d'acides gras essentiels dans le régime peuvent jouer une fonction clé dans la prévention d'oeil sec chez les femmes. L'étude est publiée dans l'édition d'Octobre 2005 du Tourillon Américain de la Nutrition Clinique.

Selon l'auteur important Biljana Miljanovic, DM, des Divisions du Médicament Préventif et du Vieillissement à BWH, le « Syndrome de l'oeil sec influence la qualité de vie, la productivité et la sécurité pour des millions de gens. Malheureusement, il y a peu de directeurs de stage de conseil peut offrir au sujet de sa prévention. Notre étude présentée pour examiner comment changeant des habitudes alimentaires en Amérique, principalement une variation dans le reste des acides gras essentiels nous absorbent, peut être associée avec le début de cette maladie oculaire. Nous avons constaté qu'une admission élevée d'Omega 3 acides gras, souvent désignée sous le nom d'une 'bonne graisse, généralement trouvée en poissons et noix, est associée avec une action protectrice. Réciproquement, un rapport plus élevé d'Omega 6, une graisse trouvée dans les beaucoup des huiles de cuisson et de salade et les viandes animales, comparées à Omega 3 dans le régime, peut augmenter le risque de syndrome de l'oeil sec. »

Le Syndrome de l'oeil sec est caractérisé par un déclin dans la qualité ou la quantité de déchirures qui baignent normalement l'oeil pour le maintenir moite et fonctionnant bien. La condition entraîne des symptômes tels que la douleur, l'irritation, la sécheresse, et/ou une sensation arénacée ou graveleuse. Si non traité, le syndrome de l'oeil sec sévère peut éventuellement mener au marquage ou à l'ulcération de la cornée, et de la perte de visibilité. Les Victimes peuvent remarquer des symptômes si constants et sévère ce relevé, pilotant, fonctionnant et participant à d'autres activités visibilité visibilité de la vie quotidienne sont difficile ou impossible.

Dans cette étude, les chercheurs enregistrent les découvertes particulières suivantes :

  • Femmes avec les niveaux les plus élevés d'Omega 3 dans leurs régimes réduits leur risque de syndrome de l'oeil sec par 20 pour cent de comparé aux femmes avec les concentrations les plus faibles de cette graisse dans leur régime.
  • Un taux diététique d'Omega 6 à Omega 3 plus grande que le 15:1 était associé avec un risque accru de 2,5 fois de syndrome de l'oeil sec chez les femmes. Actuel, le régime Américain moyen se compose d'un taux assimilé élevé d'Omega 6 à Omega 3 acides gras.
  • Consommation de Thon réduite le risque de syndrome de l'oeil sec. Les Femmes qui ont enregistré manger au moins cinq portions de thon par semaine ont eu un risque réduit de 68 pour cent de syndrome de l'oeil sec comparé aux femmes qui ont absorbé on servant par semaine.
  • D'Autres types de poissons qui ont des niveaux plus bas d'Omega 3 acides gras n'ont pas semblé se protéger contre le syndrome de l'oeil sec.
  • « Nous sommes accoutumés à l'incantation « êtes que vous ce que vous mangez » et notre étude suggère que ceci s'applique également à la visibilité d'une personne, » a dit Debra Schaumberg, ScD, OD, M/H, l'auteur supérieur de l'étude, le scientifique clinique d'associé à SERI, et l'épidémiologiste d'associé à BWH. « Basé sur cet état, la prévention du syndrome de l'oeil sec est une autre raison potentielle de suivre des riches d'un régime dans le thon et d'autres nourritures abondantes dans Omega 3 acides gras. »

Ces découvertes sont basées sur des études remplies par plus de 37.000 femmes inscrites dans le point de repère, Étude BWH-basée de la Santé des Femmes. Des questions d'Étude ont été conçues pour obtenir des informations sur l'histoire d'une personne du syndrome de l'oeil sec et des habitudes alimentaires diagnostiqués.

http://www.eri.harvard.edu/