La sovrapproduzione di alimento in paesi ricchi sta rifornendo i problemi sanitari di combustibile universalmente

La sovrapproduzione di alimento in paesi ricchi sta rifornendo i problemi sanitari di combustibile universalmente, discute un esperto in salute pubblica dalla Svezia in British Medical Journal di questa settimana.

Globalmente, stiamo producendo più alimento che i bisogni della popolazione, scrive il professor Liselotte Schafer-Elinder. La sovvenzione della sovrapproduzione nelle nazioni sviluppate piombo ad eccessivo consumo ed all'obesità. Egualmente sta insidiando l'agricoltura nei paesi in via di sviluppo, ostacolando l'estirpazione di fame e di povertà.

Il settore lattiero-caseario nell'Unione Europea è un esempio di come le sovvenzioni dell'agricoltura possono piombo agli effetti sulla salute negativi in Europa come pure in paesi in via di sviluppo.

Il latte in eccedenza è convertito in prodotti conservabili e le sovvenzioni all'esportazione sono accordate per eliminarla. Questi insidiano il settore del latte in molti paesi in via di sviluppo, che ha un ruolo importante nell'alleviazione la povertà e della malnutrizione. Il burro eccedente poi è venduto con le sovvenzioni all'industria alimentare, che lo trasforma negli alimenti densi di energia quali il gelato ed i dolci, rifornente l'epidemia di combustibile dell'obesità in molte nazioni sviluppate.

L'organizzazione mondiale della sanità ha preso atto di questo problema. La sua strategia globale sulla dieta, sull'attività fisica e sulla salubrità consiglia gli stati membri “per catturare la nutrizione sana in considerazione nelle loro politiche agricole.„

Finchè l'offerta degli alimenti densi di energia non è diminuita, la prevalenza dell'obesità e delle diseguaglianze sociali nella salubrità è probabile continuare ad aumentare, avverte l'autore. In un primo tempo per invertire questa tendenza, l'intervento sul mercato di mercato agricolo che promuove la sovrapproduzione di alimento deve essere eliminato.

Ma anche se le sovvenzioni sono eliminate, le offerte globali probabilmente continueranno ad essere superiori alla domanda “sana„ per molti anni da venire, lei aggiunge. Di conseguenza, come secondo punto, le convenzioni internazionalmente obbligatorie come quella su tabacco sono necessarie.

Questi dovrebbero comprendere le emissioni quali l'introduzione sul mercato degli alimenti densi di energia, la disponibilità ai bambini, il contrassegno e le misure dei prezzi e di imposta.