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La FDA affirme la sécurité de l'aspartame

Le Conseil de contrôle de calorie a déclaré qu'une étude de rat entreprise par l'institut de Ramazzini de l'Italie est totalement contradictoire à la recherche scientifique considérable et aux révisions de réglementation conduites sur l'aspartame. La nourriture et l'administration de médicaments des États-Unis (FDA) a indiqué qu'elles ne recommandent aucun changement de l'utilisation de l'aspartame.

Selon M. George Pauli de la FDA, la « FDA a demandé les caractéristiques de l'étude de Ramazzini en juillet 2005 mais nous avons comme pas encore reçu les caractéristiques. L'agence ne peut pas, pour cette raison, présenter ses observations sur l'étude jusqu'à ce qu'elle ait l'opportunité d'examiner les caractéristiques d'étude, en profondeur. Basé sur le grand fuselage de la preuve nous avons observé, y compris plusieurs études sur le pouvoir carcinogène, qui n'a montré aucun effet inverse et caractéristique sur la façon dont l'aspartame est métabolisé par des êtres humains, nous n'avons aucune raison de croire que l'aspartame entraînerait le cancer. Ainsi, ce reste la position de FDA qui l'utilisation [de l'aspartame] est sûre. »

L'étude, pour être publiée dans des points de vue de santé environnementale, prétend que l'aspartame peut être lié à un risque accru de leucémie et de lymphome chez les rats. Le modèle et l'exécution de l'étude n'ont pas suivi des directives installées par le programme national de toxicologie (NTP), l'initiative de toxicologie de gouvernement des États-Unis administrée par l'institut national des sciences environnementales et de santé (NIEHS).

Selon un état, l'examen des tendances lymphatiques et de cancer hématopoïétique d'incidence et la consommation de l'aspartame, conduite en 2005, des chercheurs ont conclu que les inspections de ces tendances de cancer (du programme du contrôle, de l'épidémiologie et des résultats finaux de l'Institut national du cancer (SCOMBRE)) par genre ou tranche d'âge ont trouvé qu'aucune configuration cohérente qui a mis en parallèle l'augmentation dans la consommation d'aspartame et des tendances dans les régimes d'incidence du cancer n'étaient pas compatibles avec l'hypothèse proposée proposant une relation entre l'aspartame et les lymphomes et les leucémies.

« Une inspection des découvertes animales et humaines de recherches par les organismes de normalisation dans les pays autour du monde a mené à plusieurs reprises à la conclusion que l'aspartame est sûr. Compte tenu de ces faits, il est difficile de recevoir une réclamation neuve de la carcinogenèse chez les rats ingérant un grand nombre d'édulcorant, particulièrement donnée la base de données considérable qui existe déjà montrant l'absence des effets carcinogènes, » professeur de psychiatrie, pharmacologie et neurologie de M. John Fernstrom de notes à l'université de l'École de Médecine de Pittsburgh.

En octobre 2005, NIEHS a avisé le Conseil de contrôle de calorie, « Le NTP a assemblé un groupe de pathologistes pour observer les lésions histopathologiques sélectées des essais biologiques de cancer d'aspartame de RF [fondation de Ramazzini]. Le NIEHS n'a pas effectué un examen systématique de pathologie des études d'aspartame de RF. » NIEHS a confirmé qu'il n'a eu aucun rôle dans le modèle, rendement ou l'évaluation de l'étude de Ramazzini et indiquée lui ne met pas la réputation de NIEHS derrière cette étude.

Les chercheurs de Ramazzini n'ont pas suivi internationalement ont déterminé des protocoles pour le bilan des découvertes animales d'étude de pouvoir carcinogène. De plus, le NTP et d'autres organismes ont déterminé les directives pour l'inspection professionnelle de pathologie afin de fournir l'accord scientifique qui étudient des conclusions sont admissibles. Une telle principale revue des guides de pathologie de cette étude n'a pas été conduite.

Le NTP a récent rempli trois études des animaux conçues pour évaluer si l'aspartame est capable d'entraîner le cancer. Des études à fonds publics et managées des ces États-Unis ont été entreprises utilisant des pratiques de laboratoire (GLP) et les personnes ont considéré des experts en matière de leur profession ont réexaminé les résultats. Les résultats de ces études de cancer, dans lesquelles l'aspartame a été alimenté aux niveaux assimilés à ceux ont, semble-t-il, chargé l'étude de Ramazzini, ont sans équivoque indiqué que « il n'y avait aucune preuve d'activité carcinogène [le cancer] d'aspartame. »

Des découvertes précédentes par les chercheurs de Ramazzini à la même institution utilisant un protocole assimilé ont été observées par le Comité d'évaluation du cancer de FDA, qui a noté que ces caractéristiques rapportées étaient dues « peu fiable » à un « manque de petits groupes critiques… et… des conclusions histopathologiques douteuses…. » Les découvertes d'aspartame des chercheurs de Ramazzini récent ont été observées par le comité expert du Royaume-Uni du pouvoir carcinogène des produits chimiques dans la nourriture, les produits de consommation et l'environnement. Les membres de ce Comité ont caractérisé des aspects des découvertes d'étude comme « invraisemblables, » avec d'autres aspects doute « de moulage (ing) » sur l'étude entière. Les membres du comité critiquaient «  » le modèle d'étude et l'approche statistique utilisés.

Quatre études de pouvoir carcinogène de long terme sur l'aspartame conduit selon des normes internationales n'ont trouvé aucune relation entre l'aspartame et n'importe quel type de cancer. Les études ont été soumises à de nombreuses autorités de régulation, telles que la FDA, qui a conduit des examens approfondis des caractéristiques. Si approuvé par le FDA l'aspartame, le commissaire de FDA a noté : « Peu de composés ont supporté un tel contrôle détaillé et répété, l'examen rigoureux, dont et le procédé par aspartame a disparu devrait fournir au public la confiance complémentaire de sa sécurité. »

Basé sur l'information actuelle de Ramazzini, l'autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA) (un fuselage scientifique chargé de fournir le conseil indépendant et objectif sur des questions de sécurité alimentaire dans l'Union européenne) indiquée, le « EFSA ne la considère pas s'approprient de ne proposer aucun changement d'àaspartame relatif des régimes des consommateurs….  »

Tous les édulcorants faibles en calories approuvés, y compris l'aspartame, ont été déterminés pour être sûrs par la FDA et d'autres autorités scientifiques et réglementaires mondiales. L'aspartame a été en toute sécurité absorbé pendant presque un quart de siècle et est l'un des ingrédients de nourriture le plus complètement étudiés, avec plus de 200 études scientifiques confirmant sa sécurité. En plus de la FDA, du comité d'experts des additifs alimentaires (CMEAA) de l'Organisation Mondiale de la Santé et de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture, du comité scientifique de la nourriture de l'Union européenne et des autorités de régulation dans plus de 100 pays ont observé l'aspartame et l'ont trouvé pour être sûr pour l'usage.

En outre, un examen considérable du procédé d'approbation de l'aspartame a été conduit par General Accounting Office du gouvernement des États-Unis (GAO), un indépendant d'agence de la succursale exécutive, qui a vérifié le processus de régulation de dix ans entier que cela a abouti à FDA l'approbation de l'aspartame comme ingrédient de nourriture sûr. GAO a conclu, « FDA a adéquat suivi son procédé d'approbation d'additif alimentaire en aspartame reconnaissant…. Dans toute l'histoire de l'approbation de l'aspartame, GAO a constaté que la FDA a abordé des éditions de sécurité a augmenté intérieurement et par les scientifiques extérieurs et est concerné des citoyens. »

L'aspartame se compose de deux acides aminés, acide aspartique et phénylalanine, comme ester méthylique. Les acides aminés sont les synthons de protéine. L'acide aspartique et la phénylalanine sont trouvés naturellement en nourritures contenant des protéines, y compris des viandes, des textures et des produits laitiers. Des esters méthyliques sont également trouvés naturellement en beaucoup de nourritures telles que des fruits et légumes et leurs jus. Le fuselage traite les composantes de l'aspartame de la même manière qu'il les traite une fois dérivé d'autres nourritures.

Le « aspartame a une longue histoire d'une utilité sûre. L'aspartame n'est pas un carcinogène. Au lieu de cela, c'est un outil utile dans les calories de aide de contrôle de gens et leur grammage général. Et, les professionnels de santé conviennent que le poids excessif/obésité est un facteur de risque pour certains types de cancer, des » notes Lyn Nabors, président du Conseil de contrôle de calorie.

Avec tant de personnes à travers le monde qui sont de poids excessif ou obèse, la prise des mesures pour assurer l'admission appropriée de calorie peut aider des gens à réaliser plus d'alimentation saine. Puisque les produits adoucis avec le goût d'aspartame très assimilé à leurs homologues sucre-adoucies pourtant sont sensiblement inférieurs dans les calories, utilisant des produits avec de l'aspartame, avec l'activité physique régulière, peut être avantageux pour la gestion du poids.