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L'Étude regarde comment deux formes d'affect de vitamine E la santé des cellules animales

Un des antioxydants les plus puissants est vraiment une épée à deux tranchants, disent que les chercheurs à l'Université De L'Etat D'Ohio qui a étudié comment deux formes de vitamine E agissent une fois ils sont les cellules animales intérieures.

Dans les couples antérieurs des décennies, une mue des études a regardé les avantages de la vitamine E et d'autres antioxydants. Tandis Qu'une quantité considérable de cette recherche démarche les avantages d'absorber des antioxydants, certaines des études ont constaté que dans certains cas, antioxydants, y compris la vitamine E, peuvent réellement augmenter le potentiel pour la cardiopathie se développante, le cancer et une foule d'autres problèmes de santé.

Cette étude fournit des indices pour pourquoi ceci pourrait se produire, disent des Mamans de Jiyan, un professeur adjoint des biochimies moléculaires et cellulaires, et son collègue David Cornwell, un professeur emeritus des biochimies moléculaires et cellulaires, les deux à la Condition de l'Ohio.

Les deux hommes ont abouti une étude ce comparé comment les deux formes les plus communes de la vitamine E -- on est trouvé principalement aux centrales comme le maïs et le soja, alors que l'autre est trouvé en huile d'olive, des amandes, les graines de tournesol et des verts de moutarde - affectez la santé des cellules animales. La principale différence entre les deux formes est une variation mince de leurs constitutions chimiques.

Dans des expériences de laboratoire, le genre de vitamine E trouvé dans le maïs et l'huile de soja, gamma-tocophérol, ont éventuel détruit des cellules animales. Mais l'autre forme de la vitamine E, alpha-tocophérol, n'a pas fait. (Le Tocophérol est le nom scientifique pour la vitamine E.)

« Aux Etats-Unis que nous tendons à manger des riches d'un régime en maïs et huile de soja, ainsi nous absorbons des quantités beaucoup plus élevées de gamma-tocophérol qu'alpha-tocophérol, » Cornwell a dit. « Mais la majeure partie de la vitamine E courant par à l'extérieur des veines est alpha-tocophérol - le fuselage sélecte pour cette version. Nous voulons savoir pourquoi c'est-à-dire, et si la sélection du l'alpha-tocophérol s'entretient un avantage évolutionnaire en cellules animales. »

Cornwell et Mamans expliquent leurs découvertes en Édition Précoce de cette semaine des Démarches de l'Académie Nationale des Sciences. Ils ont entrepris l'étude avec plusieurs collègues des services des biochimies moléculaires et cellulaires et de la chimie à la Condition de l'Ohio.

Les chercheurs ont entrepris des expériences de laboratoire sur des cellules prises des cerveaux des souris. Ils ont traité certaines des cellules avec les produits finis métaboliques, quinones appelées, d'alpha et de gamma-tocophérol.

Quand le fuselage décompose la vitamine E, ces produits finis sont ce qui entrent et agissent sur nos cellules. Cependant, Ma a dit que nos fuselages se débarassent de la plupart de gamma-tocophérol avant qu'il ait jamais une occasion d'atteindre son stade de quinone.

Toujours, quelques compagnies nutritionnelles de supplément effectuent et vendent des suppléments de gamma-tocophérol, introduisant cette version de vitamine E comme bonne source antioxydante. Dans la théorie, prenant un supplément de vitamine - une forme concentrée de la vitamine - augmentations la quantité de cette substance du fuselage.

Utilisant les techniques de laboratoire qui leur ont permises de trouver l'activité des quinones à l'intérieur des cellules, les chercheurs ont constaté que la quinone de gamma-tocophérol a formé un composé qui a détruit cette cellule. Il a fait ainsi en évitant le repliement des protéines correcte dans les cellules, qui entraîne une réponse cellulaire qui est concernée dans un grand choix de maladies humaines, y compris le diabète et la Maladie de Parkinson.

Cependant, la quinone d'alpha-tocophérol n'a pas détruit des cellules, ni elle a gêné le repliement des protéines. Les chercheurs répétés leurs expériences sur des cellules de rein cultivées des singes et sur des cellules de la peau cultivées des souris et des résultats similaires trouvés.

« Nous pensons que le gamma-tocophérol peut avoir ce genre d'effet dommageable sur presque chaque type de cellule dans le fuselage, » Ma avons dit.

Tandis Que l'étude n'entre pas dans les effets possibles sur la santé, les chercheurs soulèvent la remarque qu'il reste beaucoup qui n'est pas connue au sujet de la façon dont les antioxydants agissent dans le fuselage. Afin d'obtenir à cette remarque, les scientifiques doivent étudier comment les antioxydants et les cellules agissent l'un sur l'autre à leurs niveaux plus principaux.

http://www.osu.edu