Lo Studio esamina come due moduli dell'influenza della vitamina E la salubrità delle celle animali

Uno degli antiossidanti più potenti è vero una spada a doppio taglio, dice che i ricercatori all'Ohio State University che ha studiato come due moduli della vitamina E agiscono una volta essi sono celle animali interne.

Nelle coppie passate delle decadi, Slough degli studi ha esaminato i vantaggi della vitamina E e di altri antiossidanti. Mentre una considerevole quantità di questa ricerca sollecita i vantaggi di consumo degli antiossidanti, alcuni degli studi hanno trovato che in determinati casi, antiossidanti, compreso la vitamina E, possono realmente aumentare il potenziale per la malattia di cuore di sviluppo, il cancro e una miriade di altri problemi sanitari.

Questo studio fornisce le bugne quanto a perché questo potrebbe accadere, dice Jiyan MA, un assistente universitario della biochimica molecolare e cellulare ed il suo collega David Cornwell, il professor emeritus della biochimica molecolare e cellulare, entrambe allo Stato dell'Ohio.

I due uomini piombo uno studio che ha confrontato come i due moduli più comuni della vitamina E -- si è trovato soprattutto in impianti come mais e la soia, mentre l'altro sono trovati in olio di oliva, mandorle, i semi di girasole ed i verdi di senape - pregiudichi la salubrità delle celle animali. La differenza principale fra i due moduli è una leggera variazione in loro strutture chimiche.

Negli esperimenti del laboratorio, il genere di vitamina E trovato in cereale ed olio di soia, gamma-tocoferolo, infine ha distrutto le celle animali. Ma l'altro modulo della vitamina la E, alfa-tocoferolo, non ha fatto. (Tocoferolo è il nome scientifico per la vitamina E.)

“Negli Stati Uniti che tendiamo a mangiare i ricchi di una dieta in cereale ed olio di soia, in modo da consumiamo le quantità elevate molto del gamma-tocoferolo che alfa-tocoferolo,„ Cornwell ha detto. “Ma la maggior parte della vitamina E che scorre tramite fuori i filoni è alfa-tocoferolo - l'organismo seleziona per questa versione. Vogliamo sapere perché cioè e se la selezione del alfa-tocoferolo conferisca un vantaggio evolutivo in celle animali.„

Cornwell ed il MA spiegano i loro risultati in Prima Edizione di questa settimana degli Atti dell'Accademia Nazionale delle Scienze. Hanno intrapreso gli studi con parecchi colleghi dai dipartimenti della biochimica e della chimica molecolari e cellulari allo Stato dell'Ohio.

I ricercatori hanno eseguito gli esperimenti del laboratorio sulle celle catturate dai cervelli dei mouse. Hanno curato alcune delle celle con i prodotti finiti metabolici, chiamato chinoni, dell'alfa e del gamma-tocoferolo.

Quando l'organismo riparte la vitamina E, questi prodotti finiti sono che cosa entrano ed agiscono sulle nostre celle. Tuttavia, Ma ha detto che i nostri organismi si liberano della maggior parte del gamma-tocoferolo prima che avesse mai una probabilità raggiungere la sua fase del chinone.

Eppure, alcune società nutrizionali di supplemento fanno e vendono i supplementi del gamma-tocoferolo, promuoventi questa versione della vitamina E come buona sorgente antiossidante. Nella teoria, catturante un supplemento della vitamina - un modulo concentrato della vitamina - aumenti la quantità di quella sostanza nell'organismo.

Facendo Uso delle tecniche di laboratorio che li hanno permessi di individuare l'attività dei chinoni dentro le celle, i ricercatori hanno trovato che il chinone del gamma-tocoferolo ha formato un composto che ha distrutto quella cella. Ha fatto così impedendo la folding proteico adeguata nelle celle, che causa una risposta cellulare che è compresa in varie malattie umane, compreso il diabete e la Malattia del Parkinson.

Tuttavia, il chinone del alfa-tocoferolo non ha ucciso le celle, né ha interferito con folding proteico. I ricercatori hanno ripetuto i loro esperimenti sulle celle del rene coltivate dalle scimmie e sulle cellule epiteliali coltivate dai mouse ed hanno trovato risultati simili.

“Pensiamo che il gamma-tocoferolo possa avere questo genere di effetto offensivo su quasi ogni tipo di cella nell'organismo,„ Ma abbiamo detto.

Mentre lo studio non entra negli effetti possibili su salubrità, i ricercatori sollevano il punto che c'è ancora molto che non è conosciuto circa come gli antiossidanti agiscono nell'organismo. Per ottenere a quel punto, gli scienziati devono studiare come gli antiossidanti e le celle interagiscono ai loro livelli più fondamentali.

http://www.osu.edu