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La protéine de soja, amandes, le stérol végétal a enrichi les margarines, l'avoine et l'orge parmi la plupart des nourritures efficaces de hypolipidémiant

Les nourritures de hypolipidémiant telles que la protéine de soja, amandes, le stérol végétal ont enrichi des margarines, avoine et l'orge peut réduire des taux de cholestérol plus effectivement une fois mangée en association, dit une université neuve d'étude de Toronto par professeur David Jenkins.

L'étude, qui apparaît dans la question actuelle du tourillon américain de la nutrition clinique, également constaté que parmi les sujets qui ont adhéré au régime (un tiers du groupe de test), cette combinaison des nourritures réduit la lipoprotéine -cholestérol à basse densité (« mauvais » cholestérol) des voies assimilées comme statine de première génération.

« L'avantage des statines aux personnes à haut risque pour la maladie cardio-vasculaire n'est pas en question ici, » dit Jenkins, un professeur dans le service des sciences nutritionnelles et une présidence de recherches du Canada dans la nutrition et le métabolisme. « Les études précédentes ont expliqué que les statines peuvent réduire le risque de cardiopathie entre 25 et 50 pour cent. Nous, cependant, ne connaissons pas les effets à long terme de ces médicaments une fois utilisés sur une grande partie de la population plus grande qui sont à faible risque dans la prévention primaire. La prise d'une pilule peut donner aux gens l'impression trompeuse qu'ils n'ont rien à davantage faire pour protéger leur santé et les empêcher d'effectuer le mode de vie sérieux changent. L'accentuation des modifications de régime en général peut amplifier le taux de succès de statines tout en fournissant les effets salutaires complémentaires et une alternative possible pour ceux pour qui dope ne sont pas une alternative viable. »

Jenkins et ses collègues ont prescrit un haut de sept jours de menu en margarine visqueuse d'amande et végétal de stérol de fibres, de protéine de soja, à 66 personnes - 31 hommes et 35 femmes avec un âge moyen de 59,3 et à moins de 30 pour cent de leurs objectifs recommandés de cholestérol. Pour la première fois, 55 participants ont suivi le menu dans des conditions du monde réel pendant une année. Ils ont mis à jour des dossiers de régime et ont contacté tous les deux mois avec l'équipe de recherche pour discuter leur progrès et avoir leurs taux de cholestérol a mesuré.

« Les participants l'ont trouvé plus facile de comporter les organes uniques tels que les amandes et la margarine à leurs vies quotidiennes, » dit Jenkins, qui est également médecin de personnel de l'endocrinologie à l'hôpital de St Michael. « Les fibres et la protéine végétale étaient plus provocantes puisqu'elles exigent plus de planification et de préparation, et parce que ces types de produits de créneau sont moins procurables. Il est simplement plus facile, par exemple, acheter un hamburger de boeuf au lieu d'un a effectué à partir du soja, bien que la gamme des options s'améliore. Nous l'avons considéré idéal si les participants pouvaient suivre le régime trois quarts du temps. »

Après 12 mois, plus de 30 pour cent des participants avaient avec succès adhéré au régime et avaient abaissé leurs taux de cholestérol par plus de 20 pour cent. Ce régime est comparable aux résultats réalisés par 29 des participants qui ont pris une statine pour un mois dans des conditions métaboliquement réglées avant de suivre le régime dans des conditions du monde réel.

« Les découvertes de l'étude proposent que la personne ordinaire puisse faire beaucoup pour améliorer leur santé par le régime, » Jenkins dit. Les « gens intéressés à abaisser leur cholestérol devraient acquérir probablement un goût pour le tofu et la farine d'avoine, maintenant dans l'esprit que les solutions de rechange portatives équipent le meilleur d'un mode de vie moderne. Sauvegardez l'expérimentation pour la soirée, quand vous avez plus de temps pour préparer des repas plus compliqués. »

Jenkins est un principal chercheur en sciences nutritionnelles qui ont développé l'index glycémique. Ses études précédentes ont exploré les liens entre les régimes riches en fibre, les nourritures de soja et la prévention de cardiopathie, et la fréquence de repas, les régimes végétariens et les amandes en réduisant des taux de cholestérol.

Dans de futures études, lui et ses collègues planification pour comparer directement les avantages du régime contre des statines au-dessus de plus longues périodes parmi des personnes à risque pour la maladie cardio-vasculaire en travers du Canada. Ils vérifieront également les effets de comporter plus de graisses monoinsaturées dans le régime.