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La proteína de soja, almendras, esterol de instalación enriqueció las margarinas, avena y la cebada entre la mayoría de las comidas colesterol-que bajaban efectivas

Colesterol-bajando las comidas tales como proteína de soja, las almendras, esterol de instalación enriquecieron las margarinas, avena y la cebada puede reducir niveles de colesterol más efectivo cuando está comida en la combinación, dice una nueva universidad del estudio de Toronto de profesor David Jenkins.

El estudio, que aparece en la aplicación actual el gorrón americano de la nutrición clínica, también encontrado que entre los temas que se adhirieron a la dieta (una mitad del grupo de prueba), esta combinación de comidas reduce el colesterol de la lipoproteína de baja densidad (colesterol “malo”) de maneras similares como statin de la primera generación.

“La ventaja de statins a los individuos en de alto riesgo para la enfermedad cardiovascular no está en la pregunta aquí,” dice Jenkins, un profesor en el departamento de ciencias alimenticias y una silla de la investigación de Canadá en la nutrición y el metabolismo. Los “estudios anteriores han demostrado que los statins pueden reducir riesgo de la enfermedad cardíaca entre el 25 y 50 por ciento. , Sin embargo, no conocemos los efectos a largo plazo de estas drogas cuando están utilizados sobre un gran parte de la población más amplia que estén en poco arriesgado en la prevención primaria. Tomar una píldora puede dar a gente la impresión falsa que no tienen nada más lejos hacer para proteger su salud y evitar que hagan forma de vida seria cambia. Acentuar cambios de la dieta en general puede reforzar el índice de éxito de statins mientras que ofrece subsidios por enfermedad adicionales y una opción posible para ésas para quién droga no es una opción viable.”

Jenkins y sus colegas prescribieron un alto de siete días del menú en margarina viscosa de las fibras, de la proteína de soja, de las almendras y del esterol de instalación a 66 personas - 31 hombres y 35 mujeres con una edad media de 59,3 y dentro del 30 por ciento de sus objetivos recomendados del colesterol. Por primera vez, 55 participantes siguieron el menú bajo condiciones del mundo real por un año. Mantuvieron archivos de la dieta y resolvieron cada dos meses con el equipo de investigación para discutir su progreso y tener sus niveles de colesterol midió.

“Los participantes encontraron el más fácil incorporar artículos solos tales como las almendras y la margarina en sus vidas de cada día,” dice a Jenkins, que es también médico del estado mayor de la endocrinología en el hospital de San Miguel. “Las fibras y la proteína vegetal eran más desafiadoras puesto que requieren más formulación de planes y preparación, y porque estos tipos de productos muy especializado están menos disponibles. Es apenas más fácil, por ejemplo, comprar una hamburguesa de la carne de vaca en vez de una hizo de la soja, aunque el alcance de opciones esté perfeccionando. La considerábamos ideal si los participantes podían seguir la dieta tres cuartos del tiempo.”

Después de 12 meses, el más de 30 por ciento de los participantes se había adherido con éxito a la dieta y había bajado sus niveles de colesterol por el más de 20 por ciento. Este régimen es comparable a los resultados logrados por 29 de los participantes que tomaron un statin para un mes bajo condiciones metabólico controladas antes de seguir la dieta bajo condiciones del mundo real.

“Las conclusión del estudio sugieren que la persona media pueda hacer mucho para perfeccionar su salud con dieta,” a Jenkins dicen. La “gente interesada en bajar su colesterol debe detectar probablemente un gusto para el queso de soja y la harina de avena, teniendo presente que las opciones portátiles ajustan mejor con una forma de vida moderna. Salve la experimentación para la tarde, cuando usted tiene más tiempo para preparar comidas más complicadas.”

Jenkins es investigador destacado en las ciencias alimenticias que desarrollaron el índice glycemic. Sus estudios anteriores exploraron las conexiones entre las dietas de alto contenido en fibra, las comidas de la soja y prevención de la enfermedad cardíaca, y frecuencia de la comida, las dietas del vegetariano y las almendras en reducir niveles de colesterol.

En los estudios futuros, él y sus colegas proyectan comparar directamente las ventajas de la dieta contra los statins durante períodos más largos entre individuos en riesgo de enfermedad cardiovascular a través de Canadá. También investigarán los efectos de incorporar grasas mono-más no saturadas en la dieta.