100 pour cent de jus ne sont pas associés aux jeunes enfants étant de poids excessif

Utilisant la même base de données que le centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) emploie pour confirmer l'augmentation dans l'obésité calibre, des chercheurs ont conclu que 100 pour cent de jus ne sont pas associés aux jeunes enfants étant de poids excessif ou en danger pour devenir de poids excessif

L'abrégé sur recherches, présenté aujourd'hui aux sociétés scolaires pédiatriques, rencontre annuelle à Toronto, a regardé des consommations diététiques de 3.618 âges d'enfants 2-11 utilisant l'enquête nationale réputée d'inspection de santé et de nutrition (NHANES).

Selon M. Theresa Nicklas, « nous n'avons pas trouvé une relation entre 100 pour cent de consommation et poids excessif de jus parmi des enfants. » Il ajoute, « même parmi les enfants qui ont absorbé la plupart de jus, nous n'a trouvé aucune association du tout avec les enfants étant de poids excessif ou en danger pour le poids excessif. » M. Nicklas, un chercheur de nutrition de l'enfant au centre de recherche de la nutrition des enfants de l'USDA à l'université de Baylor du médicament à Houston, constatée que 100 pour cent de consommation de jus également n'ont pas diminué la quantité de lait absorbée chez les régimes des enfants, qui semble être une fausse idée commune.

La moyenne consommation à cette population d'enfance était de 4,1 onces (au sujet de, cuvette), une valeur qui maintient avec des recommandations de l'Académie américaine de pédiatrie. Bien qu'il y ait eu quelques enfants (13 pour cent) à cette tranche d'âge qui a absorbé de plus grandes quantités de jus (12 onces ou plus), leur consommation accrue n'a pas été associée à de poids excessif ou à en danger pour être de poids excessif. En fait, les enfants dans la catégorie de 2 ou 3 ans qui a bu de la plupart de jus étaient presque trois fois moins vraisemblablement d'être de poids excessif ou en danger pour le poids excessif que les enfants qui n'ont bu d'aucun jus du tout.

Nicklas et ses collègues ont également constaté que les enfants 2-11 années ont eu des régimes généraux plus sains, et ceux qui ont bu n'importe quelle quantité de 100 pour cent de jus (consommateurs de jus) ont mangé moins de graisse totale, graisse saturée, sodium, ont ajouté des sucres et les graisses ajoutées. Les consommateurs de jus ont eu des admissions plus élevées d'un certain nombre d'éléments nutritifs principaux tels que la vitamine C, le potassium, le magnésium, le folate, le B6 et le fer. De même, des consommateurs de jus également se sont avérés pour manger des portions plus totales de fruit (fruit entier y compris) que des consommateurs de non-jus.

M. Nicklas a dit qu'il a été choqué pour voir que 57 pour cent des enfants à cette tranche d'âge 2-11 n'ont bu d'aucun jus du tout. Selon les 2005 recommandations diététiques pour le comité consultatif d'Américains, dont il était un membre, que l'état du Comité a recommandé qu'au moins une des portions de fruit viennent du jus de fruits 100%. Les facteurs employés par NHANES pour déterminer des calculs de poids du corps comprennent l'indice de masse corporelle, la circonférence de taille, le skinfold de tricep, et le percentile d'un grammage-pour-âge et des z-rayures (les deux sont des mesures conçues pour des enfants).