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Chocolat bon pour la mémoire !

Les Scientifiques à l'Institut de Salk en Californie disent qu'un produit chimique trouvé en chocolat améliore la mémoire des souris.

L'épicatéchine chimique est également trouvée en cacao, thé, raisins et les myrtilles et les chercheurs croient qu'il améliore le flux sanguin dans le cerveau particulièrement en combination avec l'exercice supplémentaire.

L'étude n'est pas la première pour suggérer une barrette entre les produits chimiques de « flavanol » en certaines nourritures et les effets salutaires ; d'autres études ont également suggéré que des santés cardiovasculaires puissent être améliorées en les comprenant dans le régime.

Les chercheurs, aboutis par M. Henriette van Praag, ont travaillé avec la compagnie Mars de chocolat et les souris comparées ont alimenté un régime typique avec ceux ont alimenté un régime complété avec de l'épicatéchine.

On a permis à la Moitié des souris dans chaque groupe de fonctionner sur un rouleau pendant deux heures chaque jour et puis, un mois plus tard, ont été formées pour trouver une plate-forme cachée dans une piscine de l'eau.

Les chercheurs ont constaté que ceux qu'a exercé et a mangé le régime d'épicatéchine se sont rappelés l'emplacement de la plate-forme plus longtemps que les autres souris ; les souris épicatéchine-alimentées qui ne se sont pas exercées également ont affiché la mémoire améliorée, mais à un degré moindre.

Les chercheurs disent que les souris sur le régime spécial ont semblé avoir un accroissement plus grand de vaisseau sanguin de certaines parties de leur cerveau, avec plus les cellules nerveuses du cerveau matures.

Les scientifiques disent que l'épicatéchine peut améliorer la mémoire des souris et la recherche pourrait aboutir à de autres tests pour voir si l'épicatéchine travaille également aux êtres humains.

Les Nutritionnistes cependant avertissent que du chocolat devrait être mangé dans les petites quantités car il est également élevé en graisse et sucre, qui peuvent bien miner tous les avantages potentiels.

Ils recommandent des gens mangent des riches d'un régime en fruits et légumes, avec juste d'un peu du chocolat.

Van Praag et son équipe disent que l'étude est de bonnes nouvelles pour ceux qui recherchent les maladies neurodegenerative telles qu'Alzheimer et les troubles cognitifs liés au vieillissement.

M. Praag dit que la prochaine phase sera d'étudier les effets de l'épicatéchine sur la mémoire et du flux sanguin de cerveau dans des animaux et puis des êtres humains plus âgés, en combination avec l'exercice modéré.

L'étude est publiée au Tourillon de la Neurologie.