Attenzione: questa pagina è una traduzione automatica di questa pagina originariamente in lingua inglese. Si prega di notare in quanto le traduzioni sono generate da macchine, non tutte le traduzioni saranno perfetti. Questo sito web e le sue pagine web sono destinati ad essere letto in inglese. Ogni traduzione del sito e le sue pagine web possono essere imprecise e inesatte, in tutto o in parte. Questa traduzione è fornita per comodità.

Lo scoppio della Salmonella diminuisce ma 628 infettati da burro di arachidi contaminato

Le Ultime figure dal Centri Per Il Controllo E La Prevenzione Delle Malattie degli Stati Uniti (CDC), dicono dal 1° agosto 2006, 628 persone in 47 stati sono state infettate con la salmonellosi dopo il cibo del burro di arachidi contaminato con lo sforzo del Tennessee della Salmonella.

Nessuno di quelli influenzati da questo scoppio sono morto Fortunatamente e gli esperti dicono che lo scoppio ora sembra diminuire seguendo il ritiro dei prodotti a metà febbraio.

A Seguito di una ricerca che ha cominciato nel novembre 2006, il grande, scoppio diffuso di salmonellosi è stato trovato per essere causato dai barattoli contaminati del burro di arachidi di Grande Valore o di Peter Pan con un codice del prodotto a cominciare da 2111.

Le serie commoventi di burro di arachidi sono state fatte nella stessa fabbrica nella Georgia, appartenere agli Alimenti di ConAgra del produttore di alimento ed al produttore successivamente ha richiamato volontariamente i prodotti, distrutti tutti i batch che restanti ancora hanno avuti ed ulteriore produzione sospesa mentre le prove sono state effettuate.

Durante gli anni prima, gli incidenti della salmonella stavano verificando circa una - cinque volte i mesi, ma nell'ottobre 2006, 30 casi sono stati riferiti.

Quando gli esperti hanno esaminato più vicino i campioni dello sforzo hanno notato che tre dei reticoli dell'elettroforesi del gel (PFGE) del pulsare-campo degli sforzi del Tennessee della Salmonella isolati da molti pazienti commoventi erano strettamente connessi, che hanno indicato una sorgente comune di contaminazione.

Nel Gennaio 2007 più pazienti sono stati intervistati facendo uso di un questionario di sondaggio che contiene circa 200 elementi; ciò ha rivelato che 48 per cento dei pazienti avevano mangiato il tacchino (a parte il tacchino specialità-affettato) e 85 per cento avevano mangiato il burro di arachidi nella settimana prima di ammalarsi.

Il CDC poi ha intrapreso gli studi gestiti caso per provare che la sorgente di contaminazione era il burro di arachidi, facente partecipare 65 pazienti in 18 anni che erano stati infettati con lo sforzo di scoppio della Salmonella Tennessee ed hanno avuti sintomi di diarrea.

Sono stati abbinati con 124 comandi a caso selezionati che erano l'età circa lo stesso e sono stati vissuti nelle stesse aree dei pazienti.

Lo studio ha indicato che i pazienti erano più molto più probabili dei comandi mangiare il burro di arachidi e mangiare il burro di arachidi di Grande Valore o di Peter Pan.

Il CDC poi ha notificato a Food and Drug Administration (FDA), che ha pubblicato rapidamente un avviso di salute pubblica sul 14 febbraio 2007.

Le autorità permesse a di studio finalizzato per rintracciare la sorgente dello scoppio e per identificare quale barattoli erano stati contaminati ma di come ed esattamente dove nell'impianto il burro di arachidi è stato contaminato, rimane poco chiare e FDA ancora sta studiando l'impianto.

I barattoli commoventi sono venuto da 13 stati, dall'Arkansas, da Florida, dalla Georgia, dall'Illinois, dall'Indiana, dallo Iowa, da Kansas, dal Minnesota, da New York, da Oklahoma, dalla Pensilvania, da Carolina del Sud e dal Tennessee.

Ci sono circa 2.500 sforzi della Salmonella che causano l'infezione chiamata la salmonellosi, i sintomi di cui comprendono la diarrea, la febbre e le grappe addominali e solitamente compaiono 12 - 72 ore dopo l'esposizione.

L'infezione del Tennessee della Salmonella è rara e la sorgente non è conosciuta spesso e secondo il CDC, solo altro uno scoppio dello sforzo dove la sorgente dell'alimento è conosciuta, è stata identificata; ciò era in di latte in polvere contaminato.

La Salmonella può contaminare le arachidi in tutta la fase da quando germogliano nella terra, con la crescita, raccogliente ed elaborante; i batteri può resistere alle temperature elevate, anche quelle superiore a 70 gradi di C (158 F), la temperatura a cui burro di arachidi è trattata termicamente.

I batteri hanno potuto anche entrare nel burro di arachidi nella fabbrica, dagli animali quali i ratti, o da altre sorgenti, compreso gli esseri umani che non lavano le mani o che non non presente completamente alle misure igieniche.

Il CDC dice le manifestazioni di scoppio la necessità di essere scrupoloso circa sorveglianza, la sicurezza e l'igiene in tutte le fasi del processo di fabbricazione e dimostra il potenziale per la malattia diffusa da un prodotto contaminato largamente distribuito.

È stimato che ogni anno, 76 milione casi della malattia portata dagli alimenti si presenti negli Stati Uniti, con conseguente 325.000 ricoveri ospedalieri e 5.000 morti.

Il CDC dice che chiunque che ancora abbia un barattolo del burro di arachidi di Grande Valore o di Peter Pan con un codice del prodotto a cominciare da 2111 dovrebbe gettarlo via immediatamente.

Un aggiornamento della situazione è riferito nel Rapporto Settimanale della Morbosità e della Mortalità del CDC (MMWR).