Los métodos alternativos propusieron descubrir los pesticidas y los antibióticos en agua y comida natural

Agua o comida de los orígenes naturales (de las instalaciones o de los animales) esos consumimos sobre una base diaria podemos contener “abastecimientos indeseados” para nuestro organismo, tal como pesticidas o antibióticos.

Una tesis doctoral realizada por la chinchilla de Jorge Juan Soto, del departamento del departamento de química analítica de la química analítica, en la universidad de la universidad de Granada (Universidad de Granada) de Granada, y dirigida por los profesores anecdotario María García Campaña y Laura Gámiz Gracia, propone los nuevos métodos de análisis para la detección del residuo de pesticida (carbamatos) y del residuo antibiótico (sulfamidas) en los fortalecedores del agua, de plantas y la comida del origen animal (leche y las carnes de fuentes variadas). Estos nuevos métodos constituyen una opción del análisis de rutina al análisis usado hasta ahora. La investigación forma la parte de varios proyectos financiados por el instituto nacional español para la investigación agraria y alimenticia (INIA) y el Ministerio de Educación y la ciencia, en colaboración con la compañía Puleva Biotech.

El objetivo principal del trabajo “nuevas metodologías analíticas, bajo consideraciones de calidad, para la determinación de residuos farmacéuticos en aguas y comida”, realizada por el grupo de investigación “calidad en comida, la química analítica ambiental y clínica (FQM-302)”, ha sido desarrollar nuevos métodos para descubrir residuos en la comida de estos contaminantes abajo de los niveles de residuo máximos (MRL) establecidos por la unión europea, para garantizar la calidad del producto y permiso su distribución y consumo. Los investigadores señalan, con respecto al agua, que “el interés causado por el mando de los niveles de residuo de pesticidas, que se pueden encontrar en agua como resultado del tratamiento de cosechas con tales composiciones, está sabido extensamente. ” Sin embargo, la preocupación en descubrir el residuo farmacéutico, específicamente antibiótico, es muy reciente. La presencia de estos contaminantes en aguas dulces puede causar cierta resistencia bacteriana o reacciones alérgicas en la población consumidora.

Técnicas innovadoras

Para lograr esto, el estudio realizado por la universidad de UGR de Granada, técnicas usadas que no se han explorado mucho en estos campos. La detección de Cathodoluminiscence (CL) conectó con el análisis y la cromatografía (FIA) líquida del alto rendimiento (HPCL) de la inyección del flujo, o la electroforesis capilar (CE) con la detección de UV/Vis usando una técnica en línea de la preconcentración en el capilar sí mismo, o la detección vía Spectometry en masa (MS). El ms puede también determinar inequívoco las composiciones analizadas. La investigación se ha basado específicamente en los carbamatos, una familia ampliamente utilizada del pesticida, y en sulfamidas, un grupo de antibióticos del ancho-espectro de uso general en remedio y la ciencia veterinaria.

Los investigadores señalan que los métodos desarrollados en este trabajo se podrían aplicar en el futuro al análisis de rutina para esta clase de mando del residuo en los fortalecedores de plantas y las comidas del origen animal, en calidad y laboratorios alimenticios del seguro, o en la detección de tales contaminantes en las aguas de fuentes variadas. “Estos métodos constituyen definitivamente opciones interesantes al haber establecido ya y los métodos menos sensibles que implican un mayor consumo de disolventes orgánicos y generan más residuos del contaminante,” el autor de la tesis señalan.

El grupo de investigación FQM-302 ha estado trabajando en la oferta de métodos de descubrir residuos del contaminante en comidas y en el ambiente por varios años. El trabajo se está realizando actualmente en diversas tesis doctorales que las miradas en el estudio de otras familias del pesticida y de sus productos de la degradación, así como el estudio de otros antibióticos tales como quinolones y beta-lactamas usando los métodos mencionados anteriormente.