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Le lait peut aider des bactéries à survivre contre les concentrations faibles des antibiotiques

Le lait peut aider à empêcher les bactéries potentiellement dangereuses comme le staphylocoque d'être détruit par des antibiotiques employés pour traiter des animaux, scientifiques entendus aujourd'hui (lundi 8 septembre 2008) à la société pour le contact de l'automne de la microbiologie générale étant retenu cette semaine à l'université de trinité, Dublin.

Les bactéries forment parfois les films biologiques appelés de structures qui les protègent contre des antibiotiques et les défenses naturelles du fuselage. Maintenant les scientifiques ont découvert celui-là des micro-organismes les plus importants qui entraînent la mastite dans les vaches et les moutons, Staphylococcus appelé, peuvent éluder les défenses et les médecines vétérinaires de l'animal en formant ces films biologiques protecteurs. La mastite est une infection de la mamelle dans les bétail et les moutons. C'est souvent un état douloureux pour les vaches et peut même entraîner la mort.

La « mastite est une maladie difficile à régler. Elle entraîne des risques pour la santé publique si les gens boivent du lait infecté et est chère pour des agriculteurs pendant qu'elle entraîne habituellement des pertes sévères de production laitière, la demande de règlement accrue coûte et des moyens les animaux peuvent devoir être cueillis, » a dit M. Manuela Oliveira de la faculté de la médecine vétérinaire à l'université technique de Lisbonne, Portugal. « Quand les staphylocoques produisent un film biologique, la structure les protège contre les défenses et le traitement antibiotique d'hôte, permettant aux bactéries de persister dans la mamelle. »

Dans le passé, les scientifiques étudiant la mastite ont entrepris la plupart de leurs expériences dans des conditions de laboratoire plutôt qu'imitant les conditions trouvées chez les animaux vivants. Ceci peut signifier qu'ils ont manqué des facteurs contribuants importants. Cependant, le M. Oliveira et ses collègues ont employé des conditions réalistes pour surmonter ce problème.

« Nous avons découvert que le lait peut également protéger des bactéries contre des concentrations inférieures des antibiotiques - en présence du lait, trois des cinq antibiotiques vérifiés, pénicilline, gentamicine et sulfaméthoxazole combinés avec du triméthoprim, étaient moins efficaces contre le staphylocoque en comparaison avec la même expérience effectuée faute de lait, » a dit M. Oliveira.

L'équipe de Lisbonne essaye actuel de recenser les concentrations antibiotiques correctes requises pour arrêter des films biologiques formant en premier lieu et également les concentrations requises pour détruire un film biologique qui a déjà formé. Les scientifiques regardent également l'influence des forces agissant à l'intérieur d'une mamelle pendant la traite pour voir si ceux-ci aident ou gênent les bactéries en produisant des films biologiques.

« Ceci tiendra compte d'un meilleur contrôle de mastite staphylococcique, réduire des coûts de la maladie et donner une amélioration importante de la protection de la santé des consommateurs, » a dit M. Manuela Oliveira. « Si nous pouvons obtenir les doses droites, et les animaux sont corrigés plus vite, nous aurons moins de résidu antibiotique dans l'environnement et le risque de bactéries telles que la résistance aux antibiotiques se développante et de propagation de staphylocoque doré est inférieur. »