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La leche puede ayudar a bacterias a sobrevivir contra niveles bajos de antibióticos

La leche puede ayudar a evitar que las bacterias potencialmente peligrosas como estafilococo sean matadas por los antibióticos usados para tratar los animales, científicos oídos hoy (lunes 8 de septiembre de 2008) en la sociedad para la reunión del otoño de la microbiología general que es celebrada esta semana en la universidad de la trinidad, Dublín.

Las bacterias forman a veces las estructuras llamadas los biofilms que las protegen contra los antibióticos y las defensas naturales de la carrocería. Ahora los científicos han descubierto aquél de los microorganismos más importantes que causa mastitis en vacas y ovejas, llamado Staphylococcus, pueden evadir las defensas y las veterinarías del animal formando estos biofilms protectores. La mastitis es una infección de la ubre en ganado y ovejas. Es a menudo una condición dolorosa para las vacas y puede incluso causar muerte.

La “mastitis es una enfermedad difícil a controlar. Causa los riesgos para la salud pública si la gente bebe la leche infectada y es costosa para los granjeros como causa generalmente bajas de producción severas de leche, el tratamiento creciente cuesta y los medios los animales pueden tener que ser seleccionado,” dijo al Dr. Manuela Oliveira de la facultad de veterinaría en la universidad técnica de Lisboa, Portugal. “Cuando los estafilococos producen un biofilm, la estructura los protege contra defensas del ordenador principal y el tratamiento antibiótico, permitiendo que las bacterias persistan en la ubre.”

En el pasado, los científicos que estudiaban mastitis han conducto la mayor parte de sus experimentos bajo condiciones del laboratorio bastante que imitando las condiciones encontradas en animales vivos. Esto puede significar que han faltado factores contributarios importantes. Sin embargo, el Dr. Oliveira y sus colegas ha utilizado condiciones realistas para superar este problema.

“Hemos descubierto que la leche puede también proteger bacterias contra concentraciones inferiores de antibióticos - en presencia de la leche, tres de los cinco antibióticos probados, penicilina, gentamicina y sulfametoxazol combinados con trimethoprim, eran menos efectivos contra estafilococo en comparación con el mismo experimento realizado en ausencia de la leche,” dijo al Dr. Oliveira.

Las personas de Lisboa están intentando actualmente determinar las concentraciones antibióticos correctas necesarias para parar los biofilms que forman en el primer lugar y también las concentraciones necesarios para destruir un biofilm que ha formado ya. Los científicos también están observando la influencia de las fuerzas que actúan dentro de una ubre durante el ordeño para ver si éstos ayudan u obstaculizan a las bacterias en producir biofilms.

“Esto permitirá un mejor mando de la mastitis estafilococia, cortar costos de la enfermedad y dar una mejoría importante en la protección de la salud de los consumidores,” dijo al Dr. Manuela Oliveira. “Si podemos conseguir las dosis correctas, y los animales se curan más aprisa, tendremos menos residuo antibiótico en el ambiente y el riesgo de bacterias tales como estafilococo áureo que desarrolla y que extiende resistencia antibiótico es más inferior.”