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Campagne visant à débarrasser la nourriture des couleurs artificielles prend la route en Australie et en Nouvelle-Zélande

Le débat en cours sur les colorants artificiels qui sont couramment ajoutée aux aliments a été un sujet controversé aux États-Unis et la Grande-Bretagne pour un certain nombre d'années avec des groupes de lobbying pour la pratique soit interdite.

Les entreprises alimentaires utilisent des additifs tels pour faire toutes sortes d'aliments semblent plus attrayants, en particulier aux enfants, tels que des sucettes, des boissons gazeuses, les laits aromatisés, jus de fruits et de desserts.

De nombreux experts, les parents et les enseignants ont été convaincus pendant un certain temps que ces additifs affectent les enfants de manière négative résultant de l'hyperactivité qui interfère avec le comportement et l'apprentissage.

Ces troubles hyperactifs ont signifié un nombre croissant d'enfants au Royaume-Uni, les Etats-Unis et l'Australie ont été prescrits des médicaments puissants tels que le Ritalin pour aider à faire face à la fois, puis l'école et la vie familiale.

Maintenant, le Royaume-Uni Food Standards Agency (FSA) sont activement encourager les fabricants à éliminer ou à trouver des alternatives à ces additifs et l'Union européenne a adopté une loi dans le pipeline de fournir de plus amples informations sur la nourriture qui contient six colorants alimentaires spécifiques - E110-jaune soleil, E104 -jaune de quinoléine, E122-carmoisine, E129-rouge allura, E102-E124-tartrazine et ponceau 4R, expliquant qu'ils "peuvent avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention chez les enfants».

Le déménagement a été motivé par la recherche par des scientifiques de l'Université de Southampton au Royaume-Uni qui a été financé par la FSA et publiée dans The Lancet l'année dernière.

L'étude de Southampton impliqués 153 en trois ans et 144 de huit ans qui vivent sur place, qui ont été sélectionnés parmi la population générale pour représenter la gamme complète des comportements, de la normale grâce à l'hyperactivité, plutôt que pour des problèmes de comportement antérieurs ou connus sensibilités à certains aliments.

Les enfants ont été placés sur un régime alimentaire exempt de les additifs utilisés dans l'étude et sur une période de six semaines a donné une boisson chaque jour qui soit contenue un des deux mélanges de colorants alimentaires et conservateur benzoate, ou jus de fruit juste - toutes les boissons regardé et goûté identiques, et aucun des participants, les enseignants, les parents, l'observateur, ou les enfants, savait ce qui boivent chaque enfant a été prise à un moment donné.

Les chercheurs de Southampton trouve de rapports à la fois les enseignants et les parents et un test sur ordinateur de l'attention, que lorsque les enfants ont reçu les boissons contenant des mélanges d'essai, dans certains cas, leur comportement a été significativement plus hyperactifs.

Ces six couleurs artificielles spécifiques font aujourd'hui l'objet d'une nouvelle campagne soutenue par plus de 100 professionnels de la santé influentes, les éducateurs, les fabricants d'aliments et les fournisseurs de services de soutien aux enfants en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Le Réseau intolérance alimentaire (FIN) appelle la Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) , d'interdire tous les six additifs et a le soutien d'un certain nombre de professionnels de la santé influentes, les éducateurs, les fabricants d'aliments et de soutenir les enfants des prestataires de services.

Professeur de psychologie, Jim Stevenson, qui a dirigé la recherche originale, dit qu'il ya maintenant des preuves claires que pour un grand groupe d'enfants dans la population générale, des mélanges de certains colorants alimentaires et conservateur benzoate peut influer négativement sur leur comportement.

Food Standards Australia dit les colorants alimentaires sont approuvés comme sûrs dans le monde et de décrire l'étude comme «limité».

Certains experts sont trop critiques et disent que l'étude a montré que seulement quelques enfants de l'étude ont été touchées et l'affect, mais mesurable, était petit et que la crainte d'additifs alimentaires est exagérée.

Professeur Stevenson lui-même avertit également que les parents ne devraient pas croire que tout simplement la prise de ces additifs de nourriture permettra d'éviter tous les troubles hyperactifs, comme il est connu que beaucoup d'autres influences sont à l'œuvre, mais il dit ceci au moins est un enfant peut éviter.