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Coles pollo contaminato ricordato in quattro stati

La scoperta che confezioni di pollo pre-affettato venduti dalla catena di supermercati Coles sono stati contaminati da listeria, ha provocato il ritiro del prodotto dai punti vendita nel New South Wales, South Australia, Victoria e Queensland e Coles Online.

La causa della contaminazione da listeria, che si trova nel pollo durante i test di routine, è ora sotto inchiesta.

I prodotti interessati sono i 'Vi innamorerete Coles-fette di petto di pollo' 2 confezioni x 50 g con una 'migliore prima' data del 7 ottobre, che è stata venduta a Coles, BI-LO e Pick 'n Pay negozi.

Batterio Listeria monocytogenes sono stati trovati nel pollo che veniva da un unico fornitore e controlli sono stati fatti per rintracciare la fonte e la ragione per la contaminazione.

Anche se nessun caso di malattia sono stati riportati, non è chiaro quanta parte del pollo a fette era stata venduta - Coles dice di no altri prodotti sono interessati.

Supermercati Coles è una parte del Wesfarmers, rivenditore secondo più grande in Australia e questo ultimo richiamo è il 7 per quanto riguarda listeria-contaminato i prodotti in Australia quest'anno.

Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) che stabilisce norme alimentari in entrambi i paesi, dice il fatto che le ricorda verificarsi prima che i consumatori si ammalano dimostra che il sistema funziona.

Malattie di origine alimentare sono un problema per i regolatori e industrie alimentari in tutto il mondo e il progresso della tecnologia alimentare e cambiamenti nelle richieste dei consumatori, ha portato alla nascita di nuovi rischi microbiologici.

Questo a sua volta significa che c'è un focus sugli agenti patogeni di origine alimentare, come la Listeria monocytogenes, un batterio resistente in grado di crescere a temperature comprese tra 4 ° C (39 ° F), la temperatura di un frigorifero, a 37 ° C (99 ° F), temperatura interna del corpo.

Listeria monocytogenes sono una preoccupazione perché possono causare una condizione nota come listeriosi e mentre è raro, e causa pochi o nessun sintomo in persone sane, nelle persone vulnerabili può essere molto pericoloso in quanto può portare alla meningite, setticemia e aborto spontaneo.

Le persone più vulnerabili sono le donne incinte, gli anziani e coloro il cui sistema immunitario è già contestato in qualche modo.

Una infezione da listeria è in genere causata da ingestione di alimenti contaminati - batterio listeria si trovano comunemente nel suolo, acqua corrente, fognature, impianti, la natura e in alcuni alimenti.

Alcuni alimenti che hanno causato epidemie di Listeria comprendono hot dog, salumi, latte crudo, formaggi (in particolare soft-maturazione formaggi come la feta, Brie, Camembert, erborinati, o in stile messicano "queso blanco"), il pollame crudi e cotti , carni crude, gelati, verdure crude, pesce crudo e affumicato e il labbro cozze verdi.

In Canada questo anno un focolaio di listeriosi tracciato ad una fabbrica di proprietà della Maple Leaf Foods è stato collegato a 14 morti e, secondo il Centers for Disease Control and Prevention circa 2500 persone negli Stati Uniti si ammalano gravemente con listeriosi ogni anno e di questi , circa 500 muoiono.