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Coles contaminou a galinha recordada em quatro estados

A descoberta que os blocos da galinha pre-cortada vendida pela cadeia de supermercados Coles foram contaminados com o listeria, alertou um aviso do produto das lojas em Novo Gales do Sul, Sul da Austrália, Victoria e Queensland e Coles Em Linha.

A causa da contaminação do listeria, encontrada na galinha durante o teste de produto rotineiro, está agora sob a investigação.

Os produtos afetados são “Você amarão o peito da cortar-galinha de Coles” 2 blocos de x 50g com um “melhor antes” tâmara do 7 de outubro que foi vendido em lojas do Pagamento de n de Coles, de BI-LO e de Picareta '.

As bactérias dos monocytogenes do Listeria foram encontradas na galinha que veio de um único fornecedor e as verificações estão sendo feitas para seguir para baixo a fonte e a razão para a contaminação.

Quando nenhum caso dos problemas de saúde for relatado, é obscura quanto da galinha cortada tinha sido vendido - Coles diz que nenhum outro produto é afetado.

Os supermercados de Coles são uma parte de Wesfarmers, Austrália em segundo - o varejista o maior e este recordam o mais tarde são os 7os produtos listeria-manchados de consideração em Austrália este ano.

Os Padrões de Alimento Austrália Nova Zelândia (FSANZ) que ajustam padrões de alimento em ambos os países dizem que o facto de que os avisos ocorrem antes que os consumidores se tornem doentes ilustra que o sistema está trabalhando.

A doença Foodborne é um interesse para reguladores e indústrias alimentares no mundo inteiro e progride na tecnologia de alimento e as mudanças nas procuras dos consumidores, conduziram à emergência de perigos microbiológicos novos.

Isto significa por sua vez que há um foco nos micróbios patogénicos foodborne tais como monocytogenes do Listeria, que seja as bactérias résistentes capazes de crescer nas temperaturas que variam de 4°C (39°F), a temperatura de um refrigerador, a 37°C (99°F), a temperatura interna do corpo.

Os monocytogenes do Listeria são uma preocupação porque podem causar uma circunstância conhecida como a listeriose e quando for raro, e não causam poucos ou nenhum sintoma em povos saudáveis, em povos vulneráveis pode ser muito perigoso que pode conduzir à meningite, ao septicaemia e ao aborto.

Aqueles as mais vulneráveis são as mulheres gravidas, as pessoas idosas e aquelas cujos os sistemas imunitários são desafiados já de uma certa maneira.

Uma infecção do listeria é causada geralmente comendo o alimento contaminado - as bactérias do listeria são encontradas geralmente no solo, água do córrego, água de esgoto, plantas, natureza e em certos alimentos.

Certos alimentos que causaram manifestações de Listeria incluem cachorros quentes, carnes do supermercado fino, leite cru, queijos (os queijos particularmente macio-amadurecidos como o Feta, o Brie, o Camembert, azul-veado, ou o Mexicano-Estilo “queso blanco”), aves domésticas cruas e cozinhadas, carnes cruas, gelado, vegetais crus, peixes crus e fumado e o mexilhão verde do bordo.

Em Canadá este ano uma manifestação de listeriose seguida a uma fábrica possuída por Alimentos da Folha de Bordo foi ligada a 14 mortes e de acordo com os Centros para o Controlo e Prevenção de Enfermidades uns 2.500 povos calculado nos E.U. tornam-se gravemente doentes com listeriose todos os anos e destes, aproximadamente 500 morrem.