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Le type neuf de yaourt combat les bactéries qui entraînent la gastrite et les ulcères de l'estomac

Les résultats des premières études cliniques humaines confirment qu'un yaourt neuf combat les bactéries qui entraînent la gastrite et les ulcères de l'estomac avec quels chercheurs décrivent en tant qu'effets presque comme un vaccin, des scientifiques au Japon enregistreront ici aujourd'hui au 237th contact national de la société chimique américaine.

Les chercheurs ont longtemps su que le yaourt, un produit laitier fermenté contenant les bactéries sous tension, est une source saine de calcium, de protéine, et d'autres éléments nutritifs. Quelques marques de yaourt sont maintenant effectuées avec le « probiotics » - certains types de bactéries - ont destiné pour améliorer la santé. Le yaourt neuf représente une seule approche aux ulcères de l'estomac de combat, qui affectent 25 millions de personnes seuls aux Etats-Unis, et fait partie d'un marché croissant « de nourriture fonctionnelle » qui produit maintenant de $60 milliards dans les ventes annuellement.

« Avec du ce yaourt neuf, les gens peut maintenant apprécier le goût du yaourt tout en évitant ou éliminant les bactéries qui entraînent des ulcères de l'estomac, » dit le Coordinateur Hajime Hatta, Ph.D., un pharmacien d'étude à l'université des femmes de Kyoto à Kyoto, Japon.

Le yaourt neuf est déjà sur des rayons de magasin au Japon, à la Corée, et au Taïwan. L'étude ouvre la trappe à l'arrivée possible du produit aux États-Unis, les chercheurs proposent.

Un type des pylores appelés de Helicobacter de bactéries (pylores de H.) ou d'abus d'aspirin et ou d'autres antis-inflammatoires nonsteroidal, causes la plupart des ulcères de l'estomac. On peut être effectivement traité et éliminé des ulcères de pylores de H. avec des antibiotiques et les suppressants acides. Cependant, ce régime simple est indisponible aux millions de personnes misérables dans les pays en développement qui sont infectés avec des pylores de H. La recherche neuve lie également l'infection de pylores de l'enfance H. à la malnutrition, au handicap d'accroissement et à d'autres problèmes de santé. Comme résultat, les scientifiques avaient recherché plus économique et des moyens pratiques d'avoir affaire avec ces bactéries.

Dans l'étude neuve, Hatta et collègues précisent que les pylores de H. semble se fonder sur un urease appelé de protéine pour fixer à et pour infecter la garniture d'estomac. Dans un effort contrecarrez cette protéine, ou l'antigène, Hatta s'est tourné vers la technologie vaccin-effectuante classique. Ils ont injecté des poulets avec l'urease et ont permis aux systèmes immunitaires des poulets de produire un anticorps à la protéine. Les chercheurs ont alors moissonné l'anticorps, IgY-urease appelé, des oeufs de poulet. Hatta et collègues ont théorisé que le yaourt contenant l'anticorps peut aider à empêcher les bactéries d'adhérer à la garniture d'estomac.

Pour vérifier leur théorie, les scientifiques ont recruté 42 personnes qui ont vérifié le positif pour des pylores de H. Les volontaires ont absorbé deux cuvettes de journal du yaourt simple ou du yaourt contenant l'anticorps pendant quatre semaines. Les niveaux de l'urée, un dérivé d'urease, diminué sensiblement dans le groupe d'anticorps en comparaison avec le groupe témoin, indiquant l'activité bactérienne réduite, les chercheurs indiquent.

« Les résultats indiquent que l'élimination de l'infection de pylores de H. chez l'homme pourrait être réalisée en buvant du yaourt enrichi avec de l'anticorps d'urease, » des conditions de Hatta. L'anticorps a été éventuellement détruit l'acide de l'estomac, mais en ayant pas avant son bienfait.

Bien que le yaourt semble moins efficace que des antibiotiques pour réduire des niveaux des pylores de H., il est beaucoup plus facile de prendre que le médicament et peut être mangé quotidiennement en tant qu'élément du sous-programme diététique régulier, Hatta dit. L'anticorps n'affecte pas le goût général du yaourt et n'entraîne aucun effet secondaire défavorable apparent, il note.

Mais le yaourt d'anti-ulcère n'est pas pour chacun, attentions de Hatta. Il note ces gens qui sont allergique au lait ou les oeufs devraient éviter le produit. Bien que le yaourt contienne le jaune d'oeuf, qui tend à avoir des taux d'allergènes plus bas que le blanc d'oeuf, un risque d'allergie existe toujours, il ajoute.