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La révision recense des facteurs diététiques liés au risque de cardiopathie

Un examen des études précédemment publiées propose que l'admission de légume et de noix et une configuration diététique méditerranéenne semblent être associées à un plus à faible risque pour la cardiopathie, selon un état publié dans l'édition du 13 avril des archives de la médecine interne.

Cependant, l'admission des acides gras trans et des nourritures avec un index glycémique élevé peut être nuisible aux santés cardiaques.

« La relation entre les facteurs diététiques et la maladie coronarienne a été un centre important de recherche de santé pour presque le demi-siècle, » les auteurs écrivent comme information générale dans l'article. Bien que « une quantité de littérature » ait été publiée sur le sujet, « la force de la preuve supportant des associations admissibles n'a pas été évaluée systématiquement dans une enquête unique. »

Andrew Mente, Ph.D., de l'institut de recherches de santé de population, et des collègues a conduit une recherche systématique des articles vérifiant des facteurs diététiques par rapport à la cardiopathie entre 1950 publié et juin 2007. Un total de 146 études de cohorte estimatives (regardant en arrière sur les habitudes d'un groupe particulier de personnes) et 43 essais contrôlés randomisés (où des participants sont fait au hasard affectés à une intervention diététique ou à un groupe témoin) ont été recensés et compris dans la révision systématique.

Quand les chercheurs ont mis les résultats d'étude et ont appliqué en commun un algorithme de prédéfinis, « nous avons recensé la preuve irréfutable d'une relation de cause à effet pour des facteurs de protection, y compris l'admission des légumes, les noix et les acides gras monoinsaturés et les configurations diététiques méditerranéennes, prudentes et de haute qualité, et des facteurs nuisibles, y compris l'admission des acides gras trans et les nourritures avec un index ou une charge glycémique élevée et une configuration diététique occidentale, » ils écrivent. « Parmi ces expositions diététiques, cependant, seulement une configuration diététique méditerranéenne a été étudiée dans les essais contrôlés randomisés et sensiblement associée à la maladie coronarienne. »

De plus, des relations modestes se sont avérées supporter une relation de cause à effet entre l'admission de plusieurs autres nourritures et les vitamines et le risque de cardiopathie, y compris des poissons, des acides gras d'oméga-3 des sources marines, folate, des grains entiers, alcool, des fruits, fibre et des vitamines E diététiques et C et bêta-carotène. La faible preuve a également supporté des relations de cause à effet entre la vitamine E et les suppléments d'acide ascorbique, des acides gras et des graisses totales saturées et polyinsaturées, acide alpha-linoléique, viande, des oeufs et lait.

« La preuve modeste ou faible de ces expositions diététiques est en grande partie compatible avec les découvertes des essais contrôlés randomisés, bien que des essais contrôlés randomisés aient pour être conduits encore pour plusieurs facteurs, » les auteurs écrivent. « Pris ensemble, support de ces découvertes une relation de cause à effet entre seulement quelques expositions diététiques et maladie coronarienne, alors que la preuve pour la plupart des différents éléments nutritifs ou nourritures est trop modeste pour être concluante. »

« Bien que les investigations sur les composantes diététiques peuvent aider à jeter la lumière sur des mécanismes derrière les avantages des configurations diététiques, il est peu probable que la modification de l'admission de quelques éléments nutritifs ou nourritures influencerait considérablement des résultats coronariens, » elles concluent. « Nos découvertes supportent la stratégie de vérifier les configurations diététiques dans les études de cohorte et les essais contrôlés randomisés pour les maladies chroniques courantes et complexes telles que la maladie coronarienne. »