FEMA vindt de brandkast van de de sucroseversterker van Senomyx S6973

Senomyx, Inc. (Nasdaq: SNMX), concentreerde een belangrijk bedrijf zich bij het gebruiken van merkgebonden technologieën om nieuwe aromaingrediënten voor het voedsel, drank te ontdekken en te ontwikkelen en ingrediëntende toeleveringsindustrieën, kondigden vandaag aan dat het door de Vereniging van de Fabrikanten van het Aroma en van het Uittreksel (FEMA) is meegedeeld dat zijn sucroseversterker, S6973, om Over Het Algemeen is bepaald worden Erkend Veilig (GRAS) in het kader van de bepalingen van het Federale Voedsel, de Drug en het Kosmetische die Akte, door de Verenigde Staten Food and Drug Administration wordt toegediend (FDA). De Sucrose (gemeenschappelijke lijstsuiker) wordt wijd gebruikt in vele voedsel en drankproducten. De tests van de Smaak hebben aangetoond dat S6973, die werd ontdekt en door Senomyx werd ontwikkeld, de vermindering van zelfs 50% van de sucrose huidig in productprototypen terwijl het handhaven van de zoete smaak van natuurlijke suiker toelaat. Deze bepaling GRAS laat S6973 toe om in gespecificeerde producten in de V.S. en in talrijk worden opgenomen andere landen.

„Het Ontvangen van bepaling GRAS voor onze S6973 sucroseversterker is één van belangrijkste verwezenlijkingen van Senomyx de en vertegenwoordigt een significante commerciële kans voor het Bedrijf,“ verklaard Kent Snyder, de Ambtenaar van de President van Senomyx. „Door een zinvolle vermindering van suikerinhoud toe te laten zonder de zoete smaak te veranderen, kon S6973 fabrikanten toestaan om aantrekkelijke producten met lagere calorieën en betere voedingsprofielen aan te bieden.“ Het Beperken van suikerconsumptie is een prioriteit voor de vele consumenten die dieetzorgen hebben, in het bijzonder het groeiende die aantal volwassenen en kinderen door zwaarlijvigheid of diabetes worden getroffen.

Senomyx had eerder verklaard dat zijn doel een bepaling GRAS voor S6973 tegen het eind van het eerste trimester van 2010 te verkrijgen was. „Wij zijn opgewekt om de benoeming vroeger te ontvangen GRAS dan oorspronkelijk voorzien,“ genoteerde Snyder. „wegens de opmerkelijke inspanningen van ons wetenschappelijk en regelgevend team, Senomyx kon een aanvraag voor het gebruik van S6973 in een groot aantal producten voor onze verwachte kalender indienen. Wij zijn uiterst pleased om status GRAS voor alle gebruik en gebruiks gevraagde niveaus worden verleend.“

De benoeming GRAS staat gebruik van S6973 in gebakken goederen, graangewassen, gom, specerijen en sausen, banketbakkerijen toe en het berijpen, bevroren zuiveldienstenaanbod, fruit bevriest, gelatine en puddingen, hard en zacht suikergoed, jam en gelei, zuivelproducten, en sausen. Talrijke individuele producttypes zijn inbegrepen in elk van deze brede categorieën. Bovendien evalueert het Bedrijf de kans om een benoeming GRAS voor S6973 in extra productcategorieën in de toekomst na te streven.

Zoals eerder besproken, zet Senomyx ook de evaluatie van extra sucroseversterkers voort. Deze versterkers hebben verschillende fysische eigenschappen die voor een verscheidenheid van drankproducten voordelig kunnen zijn die specifieke die vereisten toe te schrijven aan verpakking en opslag voorwaarden hebben door de drankindustrie worden gebruikt. „Wij verheugen ons op de voltooiing van ontwikkeling van de nieuwe veelbelovende sucroseversterkers die op de speciale behoeften van deze producten konden gericht zijn,“ toegevoegde Snyder.

S6973 werd ontdekt en werd ontwikkeld gebruikend technologieën van de de smaakreceptor van Senomyx de merkgebonden, die andere unieke aromaingrediënten hebben opgebracht. In November 2008 werd Senomyx toegekend een GRAS benoeming voor S2383, een hoogst efficiënte versterker van sucralose, een zoetmiddel met hoge intensiteit die in een grote verscheidenheid van dranken en voedsel zoals banketbakkerijen, gebakken goederen, desserts, en zuivelproducten, evenals de gezondheidszorgproducten (van OTC) wordt gebruikt en dieetsupplementen over de toonbank. De activiteiten van de pre-Introductie Op De Markt zijn in werking gesteld voor S2383.

Advertisement