Il FEMA trova il rinforzatore del saccarosio di Senomyx S6973 sicuro

Senomyx, Inc. (Nasdaq: SNMX), una società principale messa a fuoco sul usando le tecnologie private per scoprire e sviluppare gli ingredienti novelli di sapore per le industrie dell'offerta dell'alimento, della bevanda e dell'ingrediente, hanno annunciato oggi che è stata comunicata dai Produttori che dell'Estratto e di Sapore l'Associazione (FEMA) che il suo rinforzatore del saccarosio, S6973, è stato determinato Per Essere Riconosciuto Generalmente Come Cassaforte (GRAS) nell'ambito delle disposizioni dell'Alimento Federale, della Droga e della Legge Cosmetica, ha amministrato dagli Stati Uniti Food and Drug Administration (FDA). Il Saccarosio (zucchero di tabella comune) è ampiamente usato in molti bevande e dell'alimento. Le prove di Assaggio hanno dimostrato che S6973, che è stato scoperto e sviluppato stato da Senomyx, permette alla riduzione di fino a 50% del saccarosio presente dei prototipi del prodotto mentre mantiene il gusto dolce dello zucchero naturale. Questa determinazione di GRAS permette che S6973 sia incorporato nei prodotti specificati negli Stati Uniti ed in numeroso altri paesi.

“Ricevere la determinazione di GRAS per il nostro rinforzatore del saccarosio S6973 è uno dei risultati più importanti di Senomyx e rappresenta un'opportunità commerciale significativa per la Società,„ Risonanza Snyder, Direttore Generale indicata di Senomyx. “Permettendo ad una riduzione significativa del tenore di zucchero senza alterare il gusto dolce, S6973 ha potuto permettere che i produttori offrano i prodotti supplichevoli con le calorie più basse ed i profili nutrizionali migliori.„ La Limitazione del consumo dello zucchero è una priorità per i molti consumatori che fanno le preoccupazioni dietetiche, specialmente influenzare il numero crescente degli adulti ed i bambini dall'obesità o dal diabete.

Senomyx aveva specificato precedentemente che il suo scopo era di ottenere una determinazione di GRAS per S6973 per la fine del primo trimestre di 2010. “Siamo eccitati per ricevere più presto la designazione di GRAS originalmente anticipato,„ Snyder ha notato. “Dovuto gli sforzi eccezionali del nostro gruppo scientifico e regolatore, Senomyx poteva presentare una domanda per l'uso di S6973 in tantissimi prodotti davanti al nostro calendario previsto. Estremamente siamo soddisfatti di essere accordati lo stato di GRAS per tutti usi e livelli di uso richiesti.„

La designazione di GRAS permette l'uso di S6973 in merci al forno, cereali, gomma, condimenti e condimenti, confetterie e frostings, offerti congelate della latteria, gelati alla frutta, gelatine e budini, duro e caramella, ostruzioni e gelatine, prodotti lattiero-caseari e salse molli. I Numerosi diversi tipi di prodotto sono inclusi in ciascuna di queste vaste categorie. Inoltre, la Società sta valutando l'opportunità di perseguire una designazione di GRAS per S6973 nelle categorie di prodotto supplementari in futuro.

Come discusso precedentemente, Senomyx egualmente sta continuando la valutazione dei rinforzatori supplementari del saccarosio. Questi rinforzatori hanno proprietà fisiche distinte che possono essere vantaggiose per varie bevande che hanno i requisiti specifici dovuto l'imballaggio e condizioni di stoccaggio utilizzate dall'industria delle bibite. “Aspettiamo con impazienza di completare lo sviluppo di nuovi rinforzatori di promessa del saccarosio che potrebbero rispondere ai bisogni speciali di questi prodotti,„ Snyder abbiamo aggiunto.

S6973 è stato scoperto e sviluppato stato facendo uso delle tecnologie private del ricevitore del gusto di Senomyx, che hanno reso altri ingredienti unici di sapore. Nel Novembre 2008 Senomyx ha ricevuto una designazione di GRAS per S2383, un rinforzatore altamente efficace del sucralosio, un dolcificante ad alta intensità utilizzato in un'ampia varietà di bevande ed alimenti quali le confetterie, merci al forno, dessert e prodotti lattier-caseario come pure supplementi dietetici non quotati in borsa del prodotto di sanità (di OTC) e. le attività di Pre-Commercializzazione sono state iniziate per S2383.

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