O FEMA encontra o realçador da sacarina de Senomyx S6973 seguro

Senomyx, Inc. (Nasdaq: SNMX), uma empresa principal centrada sobre a utilização de tecnologias proprietárias para descobrir e desenvolver ingredientes novos do sabor para as indústrias da fonte do alimento, da bebida e do ingrediente, anunciaram hoje que estêve notificada pelos Fabricantes que do Sabor e do Extracto a Associação (FEMA) que seu realçador da sacarina, S6973, foi determinado Ser Reconhecido Geralmente Como o Cofre Forte (GRAS) sob as disposições do Alimento Federal, da Droga e do Acto Cosmético, administrou pelos Estados Unidos Food and Drug Administration (FDA). A Sacarina (açúcar de tabela comum) é amplamente utilizada nos muitos produtos do alimento e de bebida. Os testes de Gosto demonstraram que S6973, que foi descoberto e desenvolvido por Senomyx, permite a redução de até 50% da sacarina actual em protótipos do produto ao manter o gosto doce do açúcar natural. Esta determinação de GRAS permite que S6973 seja incorporado em produtos especificados nos E.U. e em numeroso outros países.

“Receber a determinação de GRAS para nosso realçador da sacarina S6973 é uma das realizações as mais importantes de Senomyx e representa uma oportunidade comercial significativa para a Empresa,” Kent indicado Snyder, Director Geral de Senomyx. “Permitindo uma redução significativa no índice do açúcar sem alterar o gosto doce, S6973 podia permitir que os fabricantes ofereçam produtos atraentes com mais baixas calorias e perfis nutritivos melhorados.” Limitar o consumo do açúcar é uma prioridade para muitos consumidores que têm interesses dietéticos, particularmente número crescente dos adultos e crianças afetadas pela obesidade ou pelo diabetes.

Senomyx tinha indicado previamente que seu objetivo era obter uma determinação de GRAS para S6973 para o fim do primeiro trimestre de 2010. “Nós somos entusiasmado receber mais cedo a designação de GRAS antecipado do que originalmente,” Snyder notou. “Devido aos esforços proeminentes de nossa equipe científica e reguladora, Senomyx podia submeter uma aplicação para o uso de S6973 em um grande número produtos antes de nosso marco temporal previsto. Nós somos extremamente satisfeitos ser concedidos o estado de GRAS para todos os usos e níveis do uso pedidos.”

A designação de GRAS permite o uso de S6973 no produtos de forno, cereais, goma, condimentos e as apreciações, os confeitos e a geada, ofertas congeladas da leiteria, fruto congelam, gelatinas e pudins, duramente e doces, doces e geléias, produtos de leite, e molhos macios. Os tipos de produto individuais Numerosos são incluídos em cada um destas categorias largas. Além, a Empresa está avaliando a oportunidade de levar a cabo no futuro uma designação de GRAS para S6973 em categorias de produto adicionais.

Como discutido previamente, Senomyx igualmente está continuando a avaliação de realçadores adicionais da sacarina. Estes realçadores têm as propriedades físicas distintas que podem ser vantajosas para uma variedade de produtos de bebida que têm as exigências específicas devido às condições do empacotamento e de armazenamento utilizadas pela indústria de bebidas. “Nós olhamos para a frente a terminar a revelação dos realçadores prometedores novos da sacarina que poderiam endereçar as necessidades especiais destes produtos,” Snyder adicionamos.

S6973 foi descoberto e desenvolvido usando as tecnologias proprietárias do receptor do gosto de Senomyx, que renderam outros ingredientes originais do sabor. em Novembro de 2008 Senomyx foi concedido uma designação de GRAS para S2383, um realçador altamente eficaz do sucralose, um edulcorante da alta intensidade usado em uma grande variedade de bebidas e alimentos tais como confeitos, produtos de forno, sobremesas, e os suplementos ao produto lácteo, assim como os legais dos cuidados médicos (OTC) ao produto e os dietéticos. as actividades da Pre-Comercialização foram iniciadas para S2383.

Advertisement