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La admisión entera del grano previene la diabetes, enfermedades cardíacas, y avance de exceso de peso

Tres porciones diarias de granos enteros se recomiendan para la prevención del tipo - diabetes 2, enfermedad cardíaca coronaria, y avance de exceso de peso. Con todo pocos adolescentes o adultos jovenes siguen estas pautas, según datos nacionales del levantamiento topográfico. En un estudio publicó en la aplicación de febrero de 2010 el gorrón de la asociación dietética americana, investigadores de la escuela de la salud pública, universidad del parte de Minnesota que la gente joven está consumiendo menos de 1 porción de granos enteros por día. El estudio hecharon una ojeada a una mirada en profundidad los influencers, los factores modificables, y las intervenciones que son críticas para con éxito dirigir este entrehierro.

Usando los resultados del proyecto COMA (comiendo entre adolescencias) - II, los investigadores analizaban el consumo de granos enteros de 792 adolescentes y de 1.686 adultos jovenes entre las edades de 15 y 23. Había 1.110 varones (44,8%) y 1.368 hembras (55,2%) en la muestra. Las características demográficas también cerco para determinar los factores asociados a la admisión diaria de granos enteros.

Las porciones integrales diarias eran estimadas sumando la frecuencia denunciada de consumir el pan oscuro (1 rebanada), el kasha/el cuscús/el bulgur, las palomitas (1 pequeño bolso), el cereal de desayuno caliente (1 copa), y el cereal de desayuno frío (1 copa).

Los autores examinaron las asociaciones de factores socio-ambientales, personales, y del comportamiento con la admisión entera del grano. Para el consumo creciente, la disponibilidad casera de granos enteros era el único factor socio-ambiental, mientras que una preferencia por el gusto de los panes integrales y de la confianza que una podría cambiar o mantiene su consumición modela para consumir el número recomendado de porciones enteras del grano era los factores personales de importancia. Entre factores del comportamiento, el consumo de la comida rápida afectó negativo al consumo entero del grano.

Escribiendo en el artículo, Nicole I. Larson, doctorado, el MPH, el RD, el socio de investigación, la división de epidemiología y de salud de la comunidad, la escuela de la salud pública, la universidad de Minnesota, y el estado de los colegas, “las conclusión de este estudio indican que las intervenciones diseñadas para ascender mejorías en la admisión integral deben dirigir confianza para consumir granos enteros, las preferencias del gusto por los productos integrales, y la disponibilidad de estas comidas en las fijaciones donde la juventud come con frecuencia las comidas (escuelas, hogar, y restaurantes). Las intervenciones de la nutrición deben ofrecer oportunidades de probar una variedad de comidas integrales, incluyendo productos desarrollados recientemente tales como pan blanco del trigo integral… para perfeccionar la disponibilidad de los panes integrales y otros productos en casa, los padres así como la juventud pueden necesitar ser herramientas adicionales ofrecidas para ayudarles para determinar y para preparar los productos integrales. La observación de un lazo inverso entre la admisión de la comida rápida y la admisión entera del grano más futuras sugiere que haya una necesidad de perfeccionar la disponibilidad de los productos integrales en restaurantes.”

Source:

University of Minnesota