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L'étude propose que boîte de café réduisent l'inflammation chronique et soulèvent le bon cholestérol de `

Les multitudes de gens mondiaux commencent chaque jour par une cuvette de cuire le café chaud. Bien qu'il désigné parfois sous le nom « du brew du diable, » le café contient plusieurs éléments nutritifs (par exemple, calcium) ainsi que centaines de composés potentiellement biologiquement actifs (par exemple, polyphénols) qui peuvent introduire la santé.

Par exemple, les études d'observation ont proposé une tige avantageuse entre la consommation de café et le diabète de type 2. La détermination si ou non cette association est causale, cependant, exige des essais réglés d'intervention. Deux articles publiés dans l'édition d'avril 2010 du tourillon américain des résultats d'état de nutrition clinique de 2 études entreprises pour prêter les informations complémentaires au sujet des effets salutaires potentiels du café. Ces études fournissent le support complémentaire pour les effets salutaires apparaissants du café. Les essais cliniques rigoureux d'intervention seront nécessaires pour comprendre plus entièrement les mécanismes biologiques.

Les études par Kempf et Sartorelli « ajoutent à une littérature croissante proposant que ma cuvette de cuisson à la vapeur de café de matin pourrait m'aider à rester en bonne santé, » ont dit le porte-parole Shelley McGuire, PhD d'ASN. « Je suis un scientifique de recherches, mais j'espère toujours que les nourritures et les boissons qui ont fait partie de notre culture pour des rétablissements sont probablement bonnes pour nous, ou au moins elles ne sont probablement pas mauvaises pour nous dans la modération ! D'intérêt particulier est le test clinique controlé par bien qui propose l'inflammation chronique inférieure de boîte de café et soulève même notre 'bon cholestérol. I pour un appréciera mon café encore plus pendant les semaines pour venir. »