O estudo sugere que lata de café reduza a inflamação crônica e aumente o bom colesterol do `

As multidões de povos no mundo inteiro começam cada dia com um copo de cozinhar o café quente. Embora seja referido às vezes como “a fermentação do diabo,” o café contem diversos nutrientes (por exemplo, cálcio) assim como centenas de compostos potencial biologicamente activos (por exemplo, polyphenols) que podem promover a saúde.

Por exemplo, os estudos observacionais sugeriram uma relação benéfica entre o consumo do café e o tipo - diabetes 2. Determinar mesmo se esta associação é causal, contudo, exige experimentações controladas da intervenção. Dois artigos publicados na introdução de abril de 2010 do jornal americano de resultados clínicos do relatório da nutrição de 2 estudos conduzidos para emprestar a informações adicionais a respeito dos benefícios de saúde potenciais do café. Estes estudos fornecem o apoio adicional para os benefícios de saúde emergentes do café. As experimentações clínicas rigorosas da intervenção serão necessários compreender mais inteiramente os mecanismos biológicos.

Os estudos por Kempf e por Sartorelli “adicionam a uma literatura crescente que sugere que meu copo cozinhando do café da manhã possa me ajudar a ficar saudável,” disseram o porta-voz Shelley McGuire de ASN, PhD. “Eu sou um cientista da pesquisa, mas eu ainda confio que os alimentos e as bebidas que foram parte de nossa cultura para gerações são provavelmente bons para nós, ou pelo menos não são provavelmente ruins para nós na moderação! Do interesse particular é o ensaio clínico bem-controlado que sugere inflamação crônica da lata de café uma mais baixa e aumenta mesmo nosso 'bom colesterol. Eu para um apreciarei meu café ainda mais nas semanas para vir.”