Diógenes estudio investiga la composición de la dieta óptima para la prevención, el tratamiento de la obesidad

Los investigadores de la Facultad de Ciencias de la Vida (LIFE) de la Universidad de Copenhague, ahora se puede conocer los resultados del estudio más grande del mundo la dieta: Si usted quiere perder peso, usted debe mantener una dieta que sea alta en proteínas con carne más magra, de bajo productos lácteos y frijoles y menos calorías de almidón finamente refinados como el pan blanco y arroz blanco. Con esta dieta, también se puede comer hasta que esté completa sin contar las calorías y sin aumentar de peso. Por último, el amplio estudio concluye que las recomendaciones dietéticas oficiales no son suficientes para prevenir la obesidad.

El estudio aleatorio a gran escala llamado Diógenes ha investigado la composición de la dieta óptima para prevenir y tratar la obesidad. El estudio fue realizado por ocho centros de investigación europeos y dirigido por Thomas Meinert Larsen, PhD, y el profesor Arne Astrup, DrMedSc y Jefe del Departamento de la Facultad de Ciencias de la Vida (LIFE) y está financiado por una subvención de la UE de 14,5 millones de euros.

Los resultados fueron publicados recientemente en la prestigiosa revista New England Journal of Medicine y ya han atraído considerable atención internacional.

El objetivo del estudio Diogenes ha sido comparar las recomendaciones oficiales de la dieta en Europa, incluidas las recomendaciones danés, con una dieta basada en los conocimientos más recientes acerca de la importancia de las proteínas y los hidratos de carbono para la regulación del apetito. Un total de 772 familias europeas participaron, compuesto por 938 miembros adultos de la familia y los niños 827. Los adultos con sobrepeso siguió inicialmente de 800 kcal / día dieta durante ocho semanas, perdiendo un promedio de 11 kg. Luego fueron asignados al azar a uno de los cinco diferentes tipos dieta baja en grasas que siguieron durante seis meses a fin de probar que la dieta era más eficaz en la prevención de la recuperación del peso. A lo largo del proyecto, las familias recibieron un asesoramiento experto de los dietistas y se solicitó a muestras de sangre y orina.

Los cinco tipos de dietas

El diseño compuesto por los siguientes cinco tipos de dietas:

  • Una dieta baja en proteínas (13% de la energía consumida), con un alto índice glucémico (GI)
  • Una baja en proteínas, dieta de IG bajo
  • Una dieta alta en proteínas (25% de la energía consumida), dieta de IG bajo
  • Un alto contenido de proteínas, de alto GI dieta
  • Un grupo de control que siguió las recomendaciones dietéticas actuales sin instrucciones especiales con respecto a los niveles de índice glucémico

Una dieta alta en proteínas, dieta de IG bajo funciona mejor

Un total de 938 adultos con sobrepeso con un índice de masa corporal (IMC) de 34 kg / m cuadrados se colocaron inicialmente en una dieta de 800 kcal por día durante ocho semanas antes de la intervención de la dieta actual se inició. Un total de 773 participantes adultos completado esta primera fase de pérdida de peso y fueron asignados aleatoriamente a uno de los cinco tipos de dietas diferentes, donde 548 participantes completaron la intervención de la dieta de seis meses (tasa de terminación de 71%).

Menos participantes en el alta en proteínas y bajo IG grupos abandonaron el proyecto que en la baja en proteínas, grupo de alto GI (26,4% y 25,6%, respectivamente, frente a 37,4%, p = 0,02 yp = 0,01 para las dos comparaciones, respectivamente). La pérdida inicial de peso en la dieta de 800 kcal se registró un promedio de 11,0 kg.

El peso promedio de recuperar entre todos los participantes fue de 0,5 kg, pero entre los participantes que completaron el estudio, los pacientes del grupo low-protein/high-GI mostraron los peores resultados con un aumento significativo del peso de 1,67 kg. La recuperación del peso fue de 0,93 kg menos que los participantes en una dieta alta en proteínas que para los que la dieta baja en proteínas y 0,95 kg menos en los grupos en una dieta de IG bajo en comparación con aquellos con una dieta de alto GI.

Estudio de los niños

Los resultados del estudio de los niños han sido publicados en un artículo separado en la revista médica estadounidense Pediatrics. En las familias, había 827 niños que sólo participaron en la intervención dietética. Por lo tanto, nunca tuvieron que ponerse a dieta o las calorías cuentan - se limitó a seguir la misma dieta que sus padres. Aprox. 45% de los niños de estas familias tenían sobrepeso. Los resultados del estudio de los niños fueron notables: En el grupo de niños que mantienen un alto contenido de proteínas, dieta de IG bajo la prevalencia de sobrepeso disminuyó de forma espontánea a partir de aprox. 46% a 39% - una disminución de aprox. Un 15%.

Las proteínas y los alimentos de IG bajo ad libitum - el camino a seguir

El estudio Diogenes muestra que las recomendaciones dietéticas actuales no son óptimas para la prevención del aumento de peso entre las personas con sobrepeso. Una dieta que consiste en un contenido de proteína ligeramente más alto y de bajo IG libitum alimentos anuncio parece ser más fáciles de observar y ha sido documentado para asegurar que las personas con sobrepeso que han perdido peso mantener su pérdida de peso. Además, la dieta resulta en una caída espontánea de la prevalencia de sobrepeso entre los niños.

Fuente: Universidad de Copenhague

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