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As ajudas do estudo explicam porque os alimentos gordos são cúmplices no ganho de peso

Os estudos recentes revelaram microplaquetas e batatas fritas de batata para ser os contribuinte os mais ruins ao ganho de peso - justificadamente. Você quis saber nunca porque você não pode comer apenas uma microplaqueta ou uma única fritada? Não é apenas os hidratos de carbono culpados.

Os pesquisadores Daniele Piomelli, Nicholas DiPatrizio e colegas de Uc Irvine encontraram que as gorduras nestes alimentos os fazem quase irresistíveis e as provocam um mecanismo biológico surpreendente esse movimentações prováveis nosso comportamento glutão. O culpado aparente? Natural marijuana-como produtos químicos no corpo chamou endocannabinoids.

Em seu estudo, a equipe de Piomelli descobriu que quando os ratos provaram algo gordo, as pilhas em seu intestino superior começaram produzir endocannabinoids. Os açúcares e as proteínas, pesquisadores notáveis, não tiveram este efeito.

O processo começa na língua, onde as gorduras no alimento geram um sinal que os cursos primeiramente ao cérebro e então através de um pacote do nervo chamem o vagus aos intestinos. Lá, o sinal estimula a produção de endocannabinoids, que inicia um impulso na sinalização da pilha que alerta a entrada arbitrária de alimentos gordos, Piomelli disse, provavelmente iniciando a liberação dos produtos químicos digestivos ligados à fome e à saciedade que nos obrigam comer mais.

“Esta é a primeira demonstração que a sinalização do endocannabinoid no intestino joga um papel importante em regular a entrada gorda,” adicionou a cadeira de Louise Turner Arnold nas neurociência e no professor da farmacologia.

Os resultados do estudo aparecem esta semana na edição em linha das continuações da Academia Nacional das Ciências.

Piomelli disse que de um ponto de vista evolucionário, há uma necessidade de obrigação para que os animais consumam as gorduras, que são escassas na natureza mas cruciais para o funcionamento apropriado da pilha. Na sociedade humana contemporânea, contudo, as gorduras são prontamente - disponível, e a movimentação inata comer alimentos gordos conduz à obesidade, ao diabetes e ao cancro.

Os resultados sugerem que possa ser possível limitar esta tendência obstruindo a actividade do endocannabinoid - por exemplo, usando as drogas que “obstrua” os receptors do cannabinoid. Desde que estas drogas não precisariam de entrar no cérebro, não devem causar os efeitos secundários centrais - ansiedade e depressão - vistos quando a sinalização do endocannabinoid é obstruída no cérebro, Piomelli notaram.

O director da escola de UCI do centro de medicina para a descoberta da droga & a revelação, Piomelli é um dos pesquisadores principais do mundo em endocannabinoids. Seu trabalho inovador está mostrando que este sistema pode ser visado por tratamentos novos para a ansiedade, a depressão e a obesidade.