La diminuzione della varietà nelle scelte dell'alimento può contribuire a perdere il peso

Varietà è considerata “la spezia di vita,„ ma odierno livello senza precedenti di guida dietetica di varietà spiega le tariffe d'ascesa dell'obesità? Alcuni ricercatori ritengono che potrebbe.

Secondo il portavoce Shelley McGuire, PhD di ASN: “Abbiamo saputo per anni che gli alimenti anche che mangiano, stesso possono avviare la versione di vari prodotti chimici del cervello, alcuni di cui egualmente sono compresi in che cosa accade con tossicodipendenza e ritiro. E, può accadere con gli oltraggiatori di sostanza, la tolleranza o “l'assuefazione„ può accadere, significando che l'uso ripetuto (in questo caso, esposizione ad un alimento) a volte è accompagnato da una mancanza di risposta (in questo caso, disinteresse nell'alimento). I risultati dello studio da Epstein e dai colleghi fornisce un nuovo pezzo molto interessante al puzzle dell'obesità suggerendo che la monotonia del pasto possa realmente piombo al consumo diminuito di caloria. Il trucco salderà questo concetto con l'importanza di varietà a buona nutrizione.„

Gli studi hanno indicato che molta gente diventa disinteressata in un alimento particolare quando sono esposte ripetutamente a. Questa risposta, chiamata l'assuefazione, può fare diminuire l'apporto calorico a breve scadenza. Per contro, una volta presentato con vari alimenti, l'apporto calorico può aumentare. “I significati di ipotesi di dipendenza dell'alimento„ che qualche gente può mangiare troppo perché sono insensibili alla risposta normale dell'assuefazione ed avere bisogno così della ancor più esposizione ad un alimento di avviare un disinteresse. Tuttavia, non ha stato la ricerca rigorosa che studia se il sano-peso e le persone di peso eccessivo hanno risposte differenti dell'assuefazione e piccolo è conosciuto circa che reticoli dell'esposizione dell'alimento sono più potenti nell'avviamento dell'assuefazione. Per aiutare vicino queste lacune della ricerca, i ricercatori hanno studiato l'assuefazione a lungo termine in donne obese e nonobese. I loro risultati e un editoriale accompagnante dall'avena di Nicole e dall'oro del segno, sono pubblicati nell'edizione dell'agosto 2011 del giornale americano di nutrizione clinica.

Sedici nonobese [BMI (in kg/m2) < 30] e 16 ( 30 di BMI) donne obese sono stati definiti a caso a 1 di 2 gruppi: “il gruppo settimanale„ ha partecipato alle sessioni sperimentali settimanali dell'esposizione dell'alimento per 5 settimane, mentre “il gruppo quotidiano„ è stato studiato giornalmente per i 5 giorni consecutivi. Durante l'ogni sessione sperimentale minima 28, gli oggetti sono stati chiesti di completare varie mansioni dopo di che “sono stati ricompensati„ dal essere dato le 125 porzioni kcal di maccheroni e formaggio. I partecipanti potrebbero lavorare per tant'alimento come hanno voluto. I ricercatori poi hanno valutato l'assunzione di energia totale.

Considerando che l'esposizione settimanale dell'alimento ha aumentato l'apporto calorico totale da circa 30 kcal/d, l'esposizione quotidiana ha fatto diminuire il consumo di energia da ~100 kcal/d. Ciò supporta l'assuefazione a lungo termine in termini di apporto calorico. Molto poche differenze sono state trovate fra come le persone obese e nonobese hanno risposto.

Gli autori hanno concluso quello che diminuisce la varietà nelle scelte dell'alimento possono rappresentare una strategia importante per quelle che provano a perdere il peso. Inoltre, avendo una persona anche ricordi che hanno mangiato un determinato alimento recentemente possono essere efficaci in questo senso. In loro editoriale accompagnante, l'avena e l'oro confrontano le componenti fisiologiche dell'ipotesi di dipendenza dell'alimento alle risposte inducenti al vizio dell'organismo alle droghe. Egualmente riflettono se i pianificatori della refezione ed i funzionari di salute pubblica dovrebbero notare che la diversità nel menu non è necessariamente una virtù„ ma potrebbero invece “essere associati con la promozione l'ingestione di cibo in eccesso e dell'indice di massa corporea aumentato.„ Argomento di riflessione provocatorio.