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El ` rojo y tramitado de la carne sube el' riesgo para el tipo - diabetes 2

Un nuevo estudio conducto por los investigadores en la escuela de Harvard de la salud pública dice que una dieta pesada en la carne roja y las comidas tramitadas puede aumentar importante las ocasiones de una persona del tipo que se convierte - diabetes 2. Los resultados del estudio fueron publicados en el gorrón americano de la nutrición clínica.

El estudio indica que muchos americanos podrían beneficiarse de realizar cambios dietéticos para evitar estos tipos de comidas, como consumo de carne roja y la carne tramitada permanece en mismo los niveles. A pesar de estas conclusión, el estudio también mostró que eso simple substituir algunas porciones de la carne cada semana con opciones más sanas puede ser suficiente para combate el inicio del tipo - diabetes 2.

Las personas cerco datos de más de 442.000 individuos. En algunos casos, los participantes ofrecieron hasta 28 años' de valor de la información sobre su salud física y sus dietas. Los investigadores entonces examinaron estos datos para las correlaciones entre el consumo de la carne y los problemas de salud metabólicos.

Los resultados revelaron que los que consumieron una porción diaria de 100 gramos de la carne roja eran el 19 por ciento más probables desarrollar el tipo - diabetes 2. Además, los individuos que comieron apenas 50 gramos de carnes tramitadas por día tenían un riesgo creciente del 51 por ciento.

Los resultados también muestran que los cambios dietéticos relativamente de menor importancia podrían ayudar a individuos a reducir sus ocasiones de convertirse diabéticas. Substituir una porción diaria de la carne roja con una porción de granos enteros redujo el riesgo de la diabetes de una persona por el 23 por ciento. Además, el agregar en una porción de tuercas derribó el riesgo de la diabetes por el 21 por ciento y una porción de la lechería baja en grasa por el 17 por ciento.

Sin obstrucción, los resultados de este estudio tienen implicaciones enormes de la salud pública dadas el tipo de levantamiento - epidemia de la diabetes 2 y consumo cada vez mayor de carnes rojas por todo el mundo,” dijo a Frank mayor Hu autor. “Las buenas noticias son que tales factores de riesgo preocupantes pueden ser compensados intercambiando la carne roja por una proteína más sana.” Hu explicó que las carnes tramitadas son malas para la salud metabólica en gran parte porque tienen niveles del sodio y de los nitratos. Estos tipos de comidas incluyen común los perritos calientes, el tocino, la salchicha, las carnes de la tienda de delicatessen y cualquier otro tipo de carne que no esté fresca.

Han diagnosticado al más de 8,5 por ciento de adultos de los E.E.U.U. con diabetes, y en algunos condados en el supuesto “cinturón de la diabetes” en el sur, los números exceden el 11,2 por ciento. Los centros para el control y prevención de enfermedades estiman que si las tendencias actuales continúan, una mitad de la población de los E.E.U.U. tendrá tipo - diabetes 2 en 2050. Actualmente, el cerca de 11 por ciento de la población tiene la condición metabólica. 

Confirma realmente lo que han sugerido otros estudios,” dice a Elizabeth Seaquist, director del centro para la investigación de la diabetes en la universidad de Minnesota, que no estuvo implicado en el estudio. Seaquist pone gran confianza en las conclusión basadas en el tamaño de la muestra del estudio, pero observa que como debe un estudio epidemiológico como éste, “aumenta más hipótesis que nos respuestas.”

El nuevo papel “aumentará la percatación del potencial para que diversos componentes dietéticos contribuyan a la diabetes,” dijo a Charles Burant, director del Metabolomics y centro de la obesidad en la Universidad de Michigan, que también no estuvo implicada en el nuevo papel.

Tipo - la diabetes 2 tiene un componente genético muy fuerte, y los factores ambientales múltiples, tales como obesidad, la inactividad física y los pobres adietan, obre recíprocamente con genética para aumentar el riesgo y acelerar el revelado de la enfermedad,” dice a Vivian Fonseca, presidente electo del remedio y de la ciencia para la asociación americana de la diabetes y profesor de medicina en Tulane. La “gente que está comiendo mucha carne roja y la carne tramitada puede no comer tanto las tuercas, las habas y los pescados que pueden ser protectores. La gente que come más de esas comidas tiende a tener menos diabetes,” Fonseca dice.

El dietético registrado Shalene McNeill, portavoz para la asociación de la carne de vaca de los ganaderos nacionales, dice, “éstos son estudios epidemiológicos, y no pueden determinar causa-efecto. Están determinando las asociaciones, y qué conocemos de la investigación oro-estándar que observa causa-efecto somos que las dietas de alto valor proteico que incluyen la carne de vaca sea muy efectivo para la gente de ayuda manejamos su peso y equilibrio sus azúcares de sangre - ambos factores importantes para reducir su riesgo de desarrollar la diabetes.”

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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