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Lo sciroppo d'acero puro può promuovere un fegato sano

La nuova ricerca condotta all'università di Tokyo suggerisce che lo sciroppo d'acero puro possa promuovere un fegato sano. Lo studio pilota, condotto dal Dott. Keiko Abe dell'università di scuola post-laurea di Tokyo delle scienze biologiche ed agricole, ha indicato che i ratti sani del laboratorio hanno alimentato una dieta in cui alcuno del carboidrato è stato sostituito con sciroppo d'acero puro dal Canada ha dato i risultati significativamente migliori nelle prove di funzione epatica che i gruppi di controllo hanno alimentato una dieta con un preparato dello sciroppo che contiene un simile tenore di zucchero come sciroppo d'acero. I risultati saranno pubblicati nell'emissione del novembre 2011 di scienze biologiche, di biotecnologia e della biochimica.

Sebbene la maggior parte delle persone in buona salute catturino la funzione epatica per accordato, la salubrità del fegato è di grande importanza a causa delle centinaia di funzioni che vitali esegue che sono essenziali a vita umana, che includono la memorizzazione dell'energia (glicogeno) e la regolamentazione del glucosio di sangue, la produzione di determinati amminoacidi (particelle elementari di proteina), filtrante le sostanze nocive dal sangue. L'affezione epatica relativa al consumo dell'alcool è stimata per pregiudicare 25% della gente negli Stati Uniti, secondo le fondamenta americane del fegato. Rivela il più spesso in gente invecchiata mezzo che è di peso eccessivo, ha stati anormali dei lipidi e del diabete o di insulino-resistenza di sangue una volta raggruppata insieme, è conosciuta come sindrome metabolica.

“È importante capire i fattori che piombo alla funzione epatica alterata - le nostre scelte di stile di vita compresi la dieta difficile, sforzo e mancanza di esercizio come pure esposizione agli agenti inquinanti ambientali che producono i radicali liberi tessuto-offensivi,„ dice il Dott. Melissa Palmer, professore clinico e Direttore medico dell'epatologia alla New York University Plainview. “I risultati preliminari di questa ricerca sono incoraggianti e sottolineano l'importanza di scelta della dieta sana per contribuire a neutralizzare lo stile di vita ed i fattori ambientali che possono urtare la funzione epatica, anche la nostra scelta di un dolcificante. Oltre ai risultati recenti del Dott. Abe, la ricerca pubblicata suggerisce che lo sciroppo d'acero puro possa risultare essere una migliore scelta del dolcificante perché è risultato ricco in antiossidanti polifenolici e contiene le vitamine ed i minerali,„ noti Palmer.

Clicchi qui per osservare un breve video che dettaglia i risultati di salubrità del fegato con il Dott. Keiko Abe ed il Dott. Melissa Palmer.

Gli animali sono stati valutati facendo uso di ultimi metodi analitici compreso espressione genica che profila il nutrigenomics chiamato. Nello studio, i ratti sono stati alimentati le diete che consistono dello sciroppo d'acero puro di 20%, o la miscela dello sciroppo di 20% con il simile tenore di zucchero come sciroppo d'acero. Dopo il 11 giorno, i ratti sulla dieta dello sciroppo d'acero indicata significativamente hanno fatto diminuire i livelli di enzimi AST, l'alt e LDH nel sangue, biomarcatori standard del fegato per la funzione epatica di valutazione. L'espressione genica che profila le osservazioni egualmente suggerisce un meccanismo con cui la dieta dello sciroppo d'acero ha causato i geni in questione nella produzione di ammoniaca nociva nel fegato giù-per regolamentare, cioè, essere meno attivo.

“Questa ricerca contribuisce alla nostra comprensione crescente del potenziale incredibile di salubrità di sciroppo d'acero,„ Serge rilevato Beaulieu, Presidente della federazione dei produttori dello sciroppo d'acero della Quebec. “Abbiamo imparato precedentemente che lo sciroppo d'acero contiene i composti antiossidanti che possono realmente contribuire a regolamentare il metabolismo del glucosio ed ad aumentare la versione dell'insulina, possibilmente aiutanti nella gestione del diabete di tipo 2. Ed ora il Dott. Abe sta esplorando la relazione fra il consumo dello sciroppo d'acero e la salubrità del fegato. I suoi risultati correnti ci danno ancor più ragione di godere del nostro sciroppo d'acero.„

Source:

CRT/tanaka