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Contrôle de FDA des fruits de mer importés insuffisants

Le Finfish, la crevette, et les produits de fruits de mer sont certaines des nourritures le plus largement commercées et environ 85 pour cent de fruits de mer absorbés aux États-Unis sont importés. Une étude neuve par des chercheurs du centre de Johns Hopkins pendant un contrat à terme habitable à l'école de Bloomberg de la santé publique prouve que le contrôle des fruits de mer importés par les États-Unis Food and Drug Administration (FDA) est insuffisant pour confirmer sa sécurité ou recenser des risques. Les découvertes, le ce mois publié dans les sciences de l'environnement et la technologie, les déficits de point culminant dans des programmes d'inspection pour les fruits de mer importés en travers de quatre des plus grands fuselages importants du monde et l'exposition de qui des types d'animaux aquatiques, et de quels pays, sont inspection défaillante le plus souvent. L'étude a recensé un manque d'inspection aux États-Unis comparé à ses pairs : seulement 2 pour cent de tous les fruits de mer importés en les États-Unis sont examinés pour la contamination, alors que l'Union européenne, le Japon et le Canada examinent pas moins de 50 pour cent, 18 pour cent, et 15 pour cent de certains produits importés de fruits de mer. Quand le contrôle aux États-Unis se produit, des résidus de médicaments utilisés en aquiculture, ou les « exploitations de pisciculture, » sont parfois trouvés ; au-dessus de certaines concentrations, ces médicaments sont nuisibles aux êtres humains.

L'amour de David, le PhD, l'auteur important de l'étude, et les collègues chez le Johns Hopkins centrent pendant un contrat à terme habitable, caractéristique acquise sur des programmes d'inspection de fruits de mer des sites Web du gouvernement et des questions directes aux organismes gouvernementaux. Ils ont analysé le nombre de violations des normes de résidu de médicament en fonction des substances d'animal aquatique, exportant le pays, le type de médicament, le volume d'importation et la concentration de résidu.

Leurs découvertes indiquent qu'il y a un fuselage insuffisant des caractéristiques pour évaluer les risques pour la santé liés aux résidus de médicament dans des importations de fruits de mer des États-Unis. La « caractéristique rendue accessible au public par la FDA exclut l'évaluation des expositions aux médicaments vétérinaires encourus par la population des États-Unis, » a dit Keeve Nachman, PhD, un co-auteur d'étude. Les chercheurs ont rencontré un manque de transparence dans le protocole et la police de contrôle des États-Unis. Un exemple de l'opacité de FDA est que ses dossiers publics ne spécifient pas quand les poissons réussissent l'inspection ou si l'essai a été réalisé sur des échantillons aléatoires ou des échantillons visés ; ces distinctions sont critiques à l'évaluation précise de la prévalence des résidus de médicament.

L'amour et les résultats des collègues ont prouvé que la FDA détermine 13 résidus de types de traitement, contrairement aux agences d'inspection en à l'Europe et au Japon qui déterminent 34 et 27 médicaments, respectivement. Cette irrégularité propose que les producteurs de fruits de mer puissent employer beaucoup de médicaments pour lesquels les États-Unis n'examinent pas. Basé sur les découvertes des auteurs des résidus de médicament, il peut conjecturer que des médicaments vétérinaires continuent à être employés en aquiculture des pays en développement, qui peuvent mener aux conséquences défavorables de santé, y compris le développement des bactéries résistant aux antibiotiques aux exploitations de pisciculture et leur étendre dans des produits de fruits de mer.

Les importations vers les États-Unis, UE, le Canada et le Japon avec la plus haute fréquence des violations de médicament étaient crevette ou crevettes roses, anguille, crabes, poisson-chat ou pangasius, tilapia et saumons. Le Vietnam, la Chine, la Thaïlande, l'Indonésie, le Taïwan, l'Inde, et la Malaisie ont été recensés comme les exportateurs vers les États-Unis, l'UE, le Canada et le Japon avec les la plupart des violations de médicament.

Selon l'amour, les « consommateurs devraient être au courant de la pays-de-origine et si l'animal sauvage-a été recueilli ou ferme-a soulevé. » L'amour admet, « heureusement, cette information a été indiqué sur les produits tout crus ou légèrement traités de fruits de mer dans les épiceries depuis 2005, suivant le pays d'origine la loi de marquage (COOL). »

« Les fruits de mer importés peuvent comporter des risques en termes de sécurité alimentaire parce que la FDA n'a pas les moyens examiner à proactivement et régulièrement les installations étrangères, et elle se fonde sur des essais de produits en dernier recours, » a dit l'amour. Pour réduire à un minimum les risques des importations de fruits de mer et relever des normes de contrôle des États-Unis pour apparier ceux d'autres pays, les auteurs recommandent que la FDA budgétisent soit augmentée pour tenir compte d'un contrôle et d'une embauche plus approfondis de plus d'inspecteurs.

Le papier, les « résidus de médicament vétérinaire en fruits de mer examinés par l'Union européenne, les Etats-Unis, le Canada, et le Japon à partir de 2000 à 2009, » étaient publiés en ligne en avant de l'épreuve dans les sciences de l'environnement et la technologie. Les auteurs sont amour de David, porte-mire de Sarah, Roni Neff, et Keeve Nachman. Le financement pour l'étude a été donné par le centre de Johns Hopkins pour un contrat à terme habitable.