Advertencia: Esta página es una traducción de esta página originalmente en inglés. Tenga en cuenta ya que las traducciones son generadas por máquinas, no que todos traducción será perfecto. Este sitio Web y sus páginas están destinadas a leerse en inglés. Cualquier traducción de este sitio Web y su páginas Web puede ser imprecisa e inexacta en su totalidad o en parte. Esta traducción se proporciona como una conveniencia.

Prueba del FDA de los mariscos importados inadecuados

El Finfish, el camarón, y los productos de los mariscos son algunas de las comidas lo más extensamente posible negociadas y el cerca de 85 por ciento de mariscos consumido en los E.E.U.U. se importa. Un nuevo estudio de los investigadores del centro de Johns Hopkins por un futuro habitable en la escuela de Bloomberg de la salud pública muestra que la prueba de los mariscos importados por los E.E.U.U. Food and Drug Administration (FDA) es inadecuada para confirmar su seguro o determinar riesgos. Las conclusión, publicadas este mes en ciencia ambiental y tecnología, destacan deficiencias en los programas de la inspección para los mariscos importados a través de cuatro de las carrocerías de importación más grandes del mundo y muestran qué tipos de animales acuáticos, y de qué países, son la mayoría de la inspección a menudo que falla. El estudio determinó una falta de inspección en los E.E.U.U. comparados a sus pares: el solamente 2 por ciento de todos los mariscos importados en los E.E.U.U. se prueba para la contaminación, mientras que la unión europea, el Japón y el Canadá revisan tanto como el 50 por ciento, el 18 por ciento, y el 15 por ciento de ciertos productos importados de los mariscos. Cuando ocurre la prueba en los E.E.U.U., los residuos de las drogas usadas en acuicultura, o las “granjas de pescados,” se encuentran a veces; encima de ciertas concentraciones, estas drogas son dañinas a los seres humanos.

El amor, el doctorado, el autor importante del estudio, y los colegas de David en el centro de Johns Hopkins por un futuro habitable, detectaron datos sobre programas de la inspección de los mariscos de los Web site gubernamentales y de interrogaciones directas a las carrocerías gubernamentales. Analizaban el número de violaciones de los patrones del residuo de la droga en función de especies de animal acuático, de país exportador, de tipo de droga, de volumen de la importación y de concentración de residuo.

Sus conclusión indican que hay una carrocería escasa de los datos para evaluar los riesgos para la salud asociados a residuos de la droga en importaciones de los mariscos de los E.E.U.U. Los “datos hechos accesibles al público por el FDA impiden la apreciación de exposiciones a las drogas veterinarias contraídas por la población de los E.E.U.U.,” dijo a Keeve Nachman, doctorado, co-autor del estudio. Los investigadores encontraron una falta de diapositiva en protocolo y el plan de acción de la prueba de los E.E.U.U. Un ejemplo de la opacidad del FDA es que sus archivos públicos no especifican cuando los pescados pasan la inspección o si la prueba fue realizada en muestras escogidas al azar o muestras apuntadas; estas distinciones son críticas a la evaluación exacta de la incidencia de los residuos de la droga.

El amor y los resultados de los colegas mostraron que el FDA prueba para 13 tipos de residuos de la droga, en contraste con las dependencias de la inspección en Europa y Japón que prueban para 34 y 27 drogas, respectivamente. Esta discrepancia sugiere que los productores de los mariscos puedan utilizar muchas drogas para las cuales los E.E.U.U. no revisen. De acuerdo con las conclusión de los autores de los residuos de la droga, puede ser conjeturado que las drogas veterinarias están continuando ser utilizadas en acuicultura de los países en vías de desarrollo, que pueden llevar a las consecuencias para la salud adversas, incluyendo el revelado de bacterias resistentes a los antibióticos en granjas de pescados y su extensión en productos de los mariscos.

Las importaciones a los E.E.U.U., UE, Canadá y Japón con la frecuencia más alta de las violaciones de la droga eran camarón o gambas, anguila, ángulos de deriva, siluro o pangasius, Tilapia y salmones. Vietnam, China, Tailandia, Indonesia, Taiwán, la India, y Malasia fueron determinados como los exportadores a los E.E.U.U., a la UE, a Canadá y a Japón con la mayoría de las violaciones de la droga.

Según amor, los “consumidores deben ser familiares con el país-de-origen y si el animal salvaje-fue cogido o granja-aumentó.” El amor admite, “afortunadamente, esta información se ha enlistado en productos todo sin procesar o liviano tramitados de los mariscos en colmados desde 2005, siguiendo el país de ley de etiqueta (COOL) del origen.”

Los “mariscos importados pueden llevar riesgos en términos de seguridad alimentaria porque el FDA no tiene los recursos revisar a dinámico y regularmente instalaciones no nativas, y confía en la comprobación del producto como último recurso,” dijo amor. Para disminuir los riesgos de importaciones de los mariscos y aumentar normas de pruebas de los E.E.U.U. para igualar los de otros países, los autores recomiendan que el presupuesto del FDA esté desplegado para permitir una prueba y un alquiler más exhaustivos de más inspectores.

El papel, los “residuos de la droga veterinaria en los mariscos revisados por la unión europea, los Estados Unidos, el Canadá, y el Japón a partir de 2000 a 2009,” fueron publicados en línea delante de huella en ciencia y tecnología ambientales. Los autores son amor de David, portamira de Sarah, Roni Neff, y Keeve Nachman. El financiamiento para el estudio fue ofrecido por el centro de Johns Hopkins por un futuro habitable.