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Os povos que comem fora da HOME consomem mais calorias e gordos, menos micronutrientes

Comendo fora dos meios home você executa uma possibilidade justa de ingerir mais calorias e gordo, e menos micronutrientes como a vitamina C, o ferro e o cálcio. E os povos comem hoje em dia mais fora da casa, também em países em vias de desenvolvimento. Conclua assim cientistas do instituto de Antuérpia da medicina tropical, em cima de rever mais de sete mil estudos. Relatam nas revisões da obesidade do jornal.

As últimas décadas, nós comemos cada vez mais fora da HOME: em cantinas da escola e em restaurantes da empresa, das máquinas de venda automáticas, no alimento para, com amigos, em algum lugar na estrada, em salas do almoço e em bistros. O urbanisation crescente fez tal alimento mais facilmente disponível, e o número crescente de agregados familiares do dois-adquiridor saiu de menos hora para o cozimento home. Esta tendência igualmente aplica-se a muitos países em vias de desenvolvimento. A saúde não é certamente o motriz para esta evolução; pelo contrário, deve ser esperada que traz riscos para a saúde com ele.

Os cientistas avaliaram 7139 publicações em jornais revistos par - ou seja os artigos que tinham sido verificados antes da publicação por colegas competentes. Não obstante, somente 29 encontraram os critérios dos pesquisadores de ITM. (Não necessariamente porque eram doentios - embora alguns deles eram - mas porque frequentemente somente tocaram indirectamente em cima do “fora” do aspecto home, ou olharam somente uma fonte do alimento, por exemplo refeições de escola.) Aqueles 29 os cientistas analisados mais.

O alimento consumido fora da casa era uma fonte de energia importante em todos os grupos de idade, e certamente nos jovens. Alguns deles realizaram da sua a metade entrada da energia fora da HOME. Mais alto o estado sócio-económico, mais os povos comeram para fora - mas igualmente mais saudàvel comeram. Os povos que comem fora da HOME na média consumiram mais gordo e calorias, e menos micronutrientes. Com todas as conseqüências para a figura.

Os povos excessos de peso indicaram que comer fora da HOME era um impedimento importante na colagem a uma dieta. Durante as últimas décadas, comer fora da importância ganhada home, e ele olha como jovens de hoje tomará seus hábitos comendo com eles ao crescer mais velho.

Nos Estados Unidos, onde o fast food é a fonte dominante da caloria, os homens obtiveram um quarto de sua energia fora da HOME (mulheres 15%). Na Espanha, onde os povos comem na maior parte fora da HOME nos restaurantes, atingiu somente a metade desse número. Em Europa do Norte, onde a cantina da empresa é a primeira fonte, comer fora da HOME entrega entre en 33% de 15% da energia. Em Kenya, onde os povos comem principalmente das tendas do alimento ao longo das ruas, os homens obtiveram 20% de sua entrada da energia fora da HOME. Um terço da população belga acima de 15 anos de idade obtem mais do que um quarto de suas calorias fora da HOME; esse grupo igualmente come menos frutas e legumes do que o belga médio.

Em a maioria de alimento dos estudos comido fora da HOME era mais gordo, e frequentemente igualmente mais salgado, do que em casa. Na maioria dos casos conteve menos vitamina A, vitamina C, fibras e cálcio. Em Europa, comer fora da HOME foi correlacionado igualmente com comer mais doces.

Os lugares os mais evidentes para influenciar a dieta do terráqueo médio são refeitórios da escola, cantinas da empresa e restaurantes de comida rápida. “Um imposto gordo” provavelmente afectará na maior parte a escolha da dieta de uns povos mais ricos, os cientistas supor, porque esse grupo já é mais consciente sobre seus hábitos comendo.

Entretanto os pesquisadores testaram algumas intervenções simples em um restaurante do estudante. No almoço, deram aos estudantes duas parcelas de fruto e um serviço dos vegetais para livre. Consequentemente, aqueles estudantes comeram 80 relvados dos frutos e 108 relvados dos vegetais mais do que os clientes que não obtiveram nada oferecido. Além disso, igualmente comeram mais vegetais no comensal. Em outras palavras: eram mais perto da entrada diária recomendada das frutas e legumes, e tiveram um perfil melhor comer, no almoço e durante o resto do dia. Assim pode ser feito.