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I batteri lattici sani negli api selvaggi del miele possono combattere le infezioni batteriche

Gli stomaci degli api selvaggi del miele sono pieni dei batteri lattici sani che possono combattere le infezioni batteriche sia in api che in esseri umani. Una collaborazione fra i ricercatori a tre università nel ¬ della Svezia - università di Lund, l'università svedese di agronomie e Karolinska Institutet - ha prodotto i risultati che potrebbero essere un punto verso la soluzione dei problemi sia delle morti che della resistenza a antibiotici dell'ape. I ricercatori ora hanno pubblicato i loro risultati nel giornale scientifico PloS UNO ed il professor leggendario Lennart Nilsson del fotografo di scienza da Karolinska Institutet ha illustrato i risultati con le sue immagini uniche.

Oggi, molta gente mangia i batteri lattici sani che si aggiungono agli alimenti quale yogurt.
“Nei nostri studi precedenti, abbiamo esaminato gli api del miele in Svezia. Che cosa ora abbiamo trovato dai nostri studi internazionali siamo che, storicamente, la gente di tutte le culture ha consumato la più grande miscela naturale del mondo dei batteri sani sotto forma di miele„, dice Alejandra Vasquez, un ricercatore all'università di Lund.

In miele selvaggio e fresco, che i cacciatori del miele raccolgono dai nidi degli api in alti scogliere ed alberi, ci sono miliardi di batteri lattici sani di 13 tipi differenti. Ciò è in confronto ai 1-3 tipi differenti trovati in prodotti probiotici commerciali, lei spiega.
Gli api del miele hanno usato questi batteri affinchè 80 milione anni producano e per proteggere il loro miele ed il loro pane dell'ape (coregone lavarello dell'ape), che producono per alimentare all'intera colonia di api. I ricercatori ora egualmente hanno indicato che i batteri lattici sani combattono le due malattie batteriche più serie per pregiudicare gli api del miele.

Nell'articolo pubblicato, i ricercatori descrivono come gli api hanno questi batteri sani in loro stomaci del miele e quello ottengono ai batteri come neonati dagli api adulti che li alimentano. I ricercatori inoltre hanno veduto che un gran quantità di microrganismi nocivi quali i batteri, i lieviti ed i funghi sono trovati nel nettare e nel coregone lavarello che gli api si raccolgono dai fiori per produrre il pane dell'ape e del miele. Questi microrganismi potrebbero distruggere l'alimento con fermentazione e modellare appena in una coppia di ore, ma infatti, i batteri sani nello stomaco del miele uccidono tutti i microrganismi.
“Poichè gli esseri umani hanno imparato usare il miele per trattare le gole irritate, i freddo e le ferite, la nostra ipotesi è che i batteri sani dell'ape possono anche uccidere i batteri nocivi di malattia in esseri umani. Abbiamo preliminare, risultati non pubblicati che indicano che questo potrebbe essere un nuovo strumento per complementare o persino sostituire gli antibiotici„, dicono Alejandra Vasquez.

Lo studio presente egualmente indica che i batteri sani degli api muoiono quando gli apicoltori trattano preventivo gli api con gli antibiotici, che soprattutto accade in U.S.A. Gli api hanno loro proprio sistema di difesa contro la malattia sotto forma di batteri sani cooperativi. Tuttavia, questo sistema è indebolito in api commercialmente coltivati che sono trattati con gli antibiotici, soffrono lo sforzo, mangiano l'alimento sintetico invece del loro proprio pane dell'ape e del miele e sono costretti a volare nei campi polverizzati con gli antiparassitari.
“I nostri risultati forniscono alla comunità di ricerca un tasto non scoperto che potrebbe spiegare perché gli api stanno morendo universalmente “nel disordine misterioso di crollo della colonia„„, dice Tobias Olofsson.