Attenzione: questa pagina è una traduzione automatica di questa pagina originariamente in lingua inglese. Si prega di notare in quanto le traduzioni sono generate da macchine, non tutte le traduzioni saranno perfetti. Questo sito web e le sue pagine web sono destinati ad essere letto in inglese. Ogni traduzione del sito e le sue pagine web possono essere imprecise e inesatte, in tutto o in parte. Questa traduzione è fornita per comodità.

I ricercatori mappano i trattamenti che alimentano le indennità-malattia degli acidi grassi omega-3

Per la prima volta, i ricercatori all'università di California, San Diego hanno interno scrutato una cella vivente del mouse e mappato i trattamenti che alimentano le indennità-malattia celebrate degli acidi grassi omega-3. Più profondo, dicono i loro risultati suggeriscono che possa essere possibile manipolare questi trattamenti per mettere in cortocircuito l'infiammazione prima che cominci, o almeno la guida per risolvere l'infiammazione prima che diventi nociva.

L'opera è pubblicata nella prima edizione online del 14 maggio 2012 degli atti dell'Accademia nazionale delle scienze.

I vantaggi terapeutici degli acidi grassi omega-3, che sono abbondanti in determinati oli di pesce, lungamente sono stati conosciuti, datanti almeno dagli anni 50, quando il petrolio di fegato di merluzzo è risultato efficace nel trattamento dei disturbi come eczema e l'artrite. Negli anni 80, gli scienziati hanno riferito che gli eschimesi che mangiano di una dieta ricca di pesce hanno goduto di migliore salubrità coronaria che le controparti che consumano gli alimenti del continente.

“Ha stato tonnellate di studi epidemiologici che collegano le indennità-malattia ai petroli omega-3, ma non molta scienza profonda,„ ha detto Edward A. Dennis, il PhD, professore distinto di farmacologia, di chimica e della biochimica. “Questo è il primo studio completo di cui gli oli di pesce realmente fanno dentro una cella.„

Gli scienziati hanno alimentato i macrofagi del mouse - un genere di globulo bianco - tre generi differenti di acido grasso: acido eicosapentanoico (EPA), acido docosaexanoico (DHA) ed acido arachidonico (AA). EPA e DHA sono acidi grassi poli-insaturi importanti omega-3, essenziali a una vasta gamma di funzioni cellulari e corporee ed all'ingrediente primario nei supplementi dietetici commerciali dell'olio di pesce. L'aa è un acido grasso poli-insaturo omega-6 prevalente nella dieta umana.

In alti livelli, gli acidi grassi sono tossici, in modo dalle celle li sequestrano tipicamente come fosfolipidi in loro membrane. Una volta stimolata, tuttavia, gli acidi grassi può essere rilasciata, provocando una risposta infiammatoria precipitare a cascata. L'infiammazione acuta o limitata è, naturalmente, una risposta immunologica vitale a danno fisico o agli agenti patogeni dilaganti. Ma l'infiammazione cronica è nociva e un elemento comune di quasi ogni malattia, dal diabete a cancro.

Dopo il complemento dei macrofagi del mouse con gli acidi grassi, gli scienziati li hanno stimolati per produrre una risposta infiammatoria. Hanno scoperto che gli acidi grassi omega-3 inibiscono un enzima chiamato cyclooxygenase (COX), che produce gli ormoni della prostaglandina che scintillano l'infiammazione. L'atto è simile a che cosa accade quando uno cattura un'aspirina, che interrompe la via di segnalazione COX-2, così diminuendo l'infiammazione ed il dolore.

D'altra parte, Dennis ed il co-author Paul C. Norris, un dottorando nell'instituto della biochimica e di chimica e nel programma di formazione molecolare di farmacologia, scoperto che i petroli omega-3 non inibiscono un altro gruppo di enzimi hanno chiamato le lipossigenasi (SALMONE AFFUMICATO), che egualmente sono prodotte dai macrofagi stimolati. Un tipo di enzima generato del SALMONE AFFUMICATO a sua volta produce le molecole di grasso-segnalazione chiamate leukotrienes, che sono pro-infiammatori. Ma Norris ha notato che gli enzimi del SALMONE AFFUMICATO possono anche generare i composti antinfiammatori chiamati resolvins da EPA e da DHA.

Queste osservazioni, disse, sono egualmente utili nell'identificazione degli effetti contrari potenziali dalla cattura dell'olio di pesce. Poiché gli acidi grassi omega-3 possiedono le funzioni di sovrapposizione con le droghe dell'inibitore di COX, con gli effetti secondari ben noti, facendo uso di entrambi in associazione possono produrre le conseguenze inattese.

È questa analisi di che cosa sta accadendo dentro le celle che Dennis abbia chiamato “la terra-rottura.„

“Abbiamo potuti guardare dentro una cella, vedere che oli di pesce lo fanno e determinano che il trattamento di infiammazione a questo livello può essere manipulatable,„ hanno detto. “Ora, dobbiamo imparare se possiamo regolare quel trattamento in modo da possiamo usare i petroli omega-3 per diminuire la produzione delle prostaglandine pro-infiammatorie e per amplificare la produzione dei resolvins antinfiammatori.„