La consommation des raisins secs peut réduire les taux de glucose postprandiaux

La recherche neuve debuted au diabète américain la séance scientifique annuelle que de l'association soixante-douzième propose que mangeant des raisins secs trois fois par jour puisse de manière significative abaisser les taux de glucose postprandiaux (de goujon-repas) si comparé aux casse-croûte alternatifs courants de la valeur calorique égale. L'étude a été entreprise à Louisville métabolique et le centre d'athérosclérose (L-MARC) par le chercheur de fil, les baies de Harold, la DM, le directeur médical et le président de L-MARC.

L'étude a été entreprise parmi 46 hommes et femmes qui n'avaient pas été précédemment diagnostiqués avec des diabetes mellitus, mais qui a eu des élévations modérées dans les taux de glucose. Des participants ont été fait au hasard affectés au casse-croûte sur des raisins secs ou ont préemballé les casse-croûte commerciaux qui n'ont pas contenu des raisins secs ou d'autres fruits ou légumes, trois fois par jour pendant 12 semaines.

Découvertes comprises :

  • Comparé régler des casse-croûte, raisins secs a diminué de manière significative de moyens taux de glucose de goujon-repas de 16 pour cent
  • Comparé à la ligne zéro dans le groupe a appareillé l'analyse, hémoglobine sensiblement réduite A1c de raisins secs la moyenne par 0,12 pour cent
  • La consommation des casse-croûte de contrôle dans l'étude n'a pas réduit de manière significative le moyen glucose ou l'hémoglobine A1c de goujon-repas

« Comparé au groupe témoin snacking, les raisins secs de utilisation de groupe ont eu une réduction statistique significative de leurs taux de sucre sanguin de repas d'après-liquide parmi les participants à l'étude qui ont eu les taux de glucose de jeûne de moyenne ligne zéro entre 90 et 100 mg/dl., » ont dit M. Bays. « Cet effet favorable de glucose des raisins secs a été encore supporté par statistiquement la réduction significative en hémoglobine A1c (un test normal pour le contrôle de glycémie général dans les diabetes mellitus) dans en dedans la comparaison de groupe à la ligne zéro. En dedans les comparaisons de groupe de la ligne zéro avec des casse-croûte n'ont pas expliqué une réduction en hémoglobine A1c. »

L'étude a été financée par l'Office de raisin sec de la Californie par une concession au centre de recherche de L-MARC à Louisville, Kentucky.

Les « raisins secs ont un index glycémique relativement inférieur et contiennent la fibre et des antioxydants, tous les facteurs qui contribuent au contrôle de glycémie, » a dit le peintre de James, le Ph.D., le R.D., et le conseiller de recherche en matière de nutrition pour l'Office de raisin sec de la Californie. « Le sucre de sang décroissant et les niveaux normaux de mise à jour de l'hémoglobine A1c est important parce qu'il peut éviter les dégâts à long terme au coeur et à l'appareil circulatoire. »

Cette recherche fait partie d'une étude en deux parties par L-MARC qui a regardé des raisins secs et des chocs possibles à la pression sanguine et aux taux de sucre sanguin. La première partie de l'étude annoncée à l'université américaine de la séance scientifique annuelle de la cardiologie soixante-et-unième propose que mangeant des raisins secs trois fois par jour puisse de manière significative abaisser la pression sanguine parmi des personnes avec de la pression sanguine légèrement plus haut que normalement, autrement connues sous le nom de prehypertension.