Aviso: Esta página é uma tradução automática da página original em inglês. Por favor note uma vez que as traduções são geradas por máquinas, não tradução tudo será perfeita. Este site e suas páginas da Web destinam-se a ler em inglês. Qualquer tradução deste site e suas páginas da Web pode ser imprecisas e imprecisos no todo ou em parte. Esta tradução é fornecida como uma conveniência.

Produto químico do chá verde encontrado para impulsionar a memória

Tem-se acreditado por muito tempo que o chá verde bebendo é bom para a memória. Os pesquisadores têm descoberto agora como as propriedades químicas da bebida favorita de China afectam a geração de neurónios, fornecendo beneficiam-se para a memória e a aprendizagem espacial. A pesquisa é publicada na nutrição & na pesquisa de alimento moleculars.

“O chá verde é uma bebida popular através do mundo,” disse o professor YUN Bai da terceira universidade médica militar, Chongqing, China. “Houve uma abundância da atenção científica em seu uso na ajuda impede doenças cardiovasculares, mas agora há uma evidência emergente que suas propriedades químicas podem impactar mecanismos celulares no cérebro.”

Equipe do professor Bai centrada sobre o produto químico orgânico EGCG, (galato epigallocatechin-3) uma propriedade chave do chá verde. Quando EGCG for um antioxidante conhecido, a equipe acreditou que pode igualmente ter um efeito benéfico contra doenças degenerativos relativas à idade.

“Nós propor que EGCG pudesse melhorar a função cognitiva impactando a geração de pilhas do neurônio, um processo conhecido como o neurogenesis,” disse o Bai. “Nós focalizamos nossa pesquisa sobre o hipocampo, a parte do cérebro que a informação de processos da curto prazo à memória a longo prazo.”

A equipe encontrou que EGCG impulsiona a produção de pilhas neurais do ancestral, que como células estaminais podem se adaptar, ou se diferenciar, em vários tipos de pilhas. A equipe usou então ratos do laboratório para descobrir se esta produção aumentada da pilha deu uma vantagem à memória ou à aprendizagem espacial.

“Nós executamos testes em dois grupos dos ratos, um que tinha absorvido EGCG e um grupo de controle,” dissemos o Bai. “Os ratos foram treinados primeiramente por três dias para encontrar uma plataforma visível em seu labirinto. Foram treinados então por sete dias para encontrar uma plataforma escondida.”

A equipe encontrou que os ratos tratados EGCG exigiram menos hora de encontrar a plataforma escondida. Total os resultados revelaram que EGCG aumenta a aprendizagem e a memória melhorando o reconhecimento de objeto e a memória espacial.

“Nós mostramos que o produto químico orgânico EGCG actua directamente para aumentar a produção de pilhas neurais do ancestral, nos testes de vidro e nos ratos,” o Bai concluído. “Isto ajuda nos a compreender o potencial para EGCG, e o chá verde que o contem, ajudar a combater doenças degenerativos e perda de memória.”

Este papel é publicado como parte de uma coleção dos artigos que reunem a pesquisa de alta qualidade sobre o tema da ciência alimentar e da tecnologia com importância particular a China. Consulte artigos livres das publicações da ciência alimentar e da tecnologia de Wiley que incluem o jornal da ciência alimentar, o jornal da ciência do alimento e da agricultura, e a nutrição & a pesquisa de alimento moleculars.

Source: