Advertencia: Esta página es una traducción de esta página originalmente en inglés. Tenga en cuenta ya que las traducciones son generadas por máquinas, no que todos traducción será perfecto. Este sitio Web y sus páginas están destinadas a leerse en inglés. Cualquier traducción de este sitio Web y su páginas Web puede ser imprecisa e inexacta en su totalidad o en parte. Esta traducción se proporciona como una conveniencia.

Substancia química del té verde encontrada para reforzar memoria

Se ha creído de largo que el té verde de consumición es bueno para la memoria. Ahora los investigadores han descubierto cómo las propiedades químicas de la bebida preferida de China afectan a la generación de neuronas, ofreciendo se benefician para la memoria y el aprendizaje espacial. La investigación se publica en la nutrición y la investigación alimentaria moleculares.

El “té verde es una bebida popular a través del mundo,” dijo a profesor Yun Bai de la tercera universidad médica militar, Chongqing, China. “Ha habido un montón de atención científica en su uso en la ayuda previene enfermedades cardiovasculares, pero ahora hay pruebas emergentes que sus propiedades químicas pueden afectar mecanismos celulares en el cerebro.”

Personas de profesor Bai centradas en la substancia química orgánica EGCG, (galato epigallocatechin-3) una propiedad dominante del té verde. Mientras que EGCG es un antioxidante sabido, las personas creyeron que pueden también tener un efecto beneficioso contra enfermedades degenerativas relativas a la edad.

“Propusimos que EGCG pueda perfeccionar la función cognoscitiva afectando la generación de células de la neurona, un proceso conocido como neurogenesis,” dijo el Bai. “Enfocamos nuestra investigación sobre el hipocampo, la parte del cerebro que la información de procesos de a corto plazo a la memoria a largo plazo.”

Las personas encontraron que EGCG refuerza la producción de células de los nervios del progenitor, que como las células madres pueden adaptarse, o distinguir, en diversos tipos de células. Las personas entonces utilizaron ratones del laboratorio para descubrir si esta producción creciente de la célula dio una ventaja a la memoria o al aprendizaje espacial.

“Funcionamos con pruebas en dos grupos de los ratones, uno que había absorbido EGCG y a un grupo de mando,” dijimos el Bai. “Primero los ratones fueron entrenados por tres días para encontrar una plataforma visible en su laberinto. Entonces los entrenaron por siete días para encontrar una plataforma ocultada.”

Las personas encontraron que los ratones tratados EGCG requirieron menos hora de encontrar la plataforma ocultada. Total los resultados revelaron que EGCG aumenta el aprendizaje y la memoria perfeccionando el reconocimiento de objeto y la memoria espacial.

“Hemos mostrado que la substancia química orgánica EGCG actúa directamente para aumentar la producción de células de los nervios del progenitor, en las pruebas de cristal y en ratones,” el Bai concluido. “Esto ayuda nos a entender el potencial para EGCG, y al té verde que lo contiene, de ayudar a combate enfermedades y baja de memoria degenerativas.”

Este papel se publica como parte de una colección de artículos que reúnen la investigación de alta calidad sobre el tema de la ciencia y tecnología de la alimentación con importancia determinada a China. Hojee los artículos libres de las publicaciones de la ciencia y tecnología de la alimentación de Wiley incluyendo el gorrón de la ciencia de la alimentación, el gorrón de la ciencia de la comida y de la agricultura, y la nutrición y la investigación alimentaria moleculares.

Source: