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Bactéries amicales : devons-nous réellement manger des yaourts probiotic ?

Quel est probiotics ou « bactéries amicales » ?

Selon le probiotics (WHO) de l'Organisation Mondiale de la Santé sont « les micros-organismes sous tension qui une fois administrés dans des montants adéquats s'entretiennent un effet salutaire sur l'hôte ». (1)

Ainsi, nous pouvons voir que ces soi-disant « bactéries amicales » consistent non seulement en bactéries mais en d'autres micros-organismes aussi, comme la levure. (2)

Probiotics sont pensés pour fonctionner en augmentant le nombre de micros-organismes avantageux dans le système intestinal d'une personne et en diminuant le nombre de micros-organismes potentiellement nuisibles. (6)

Où le probiotics sont trouvés ?

En plus des yaourts, le probiotics sont également trouvés en suppléments diététiques, tels que des tablettes et des poudres, ainsi que suppositoires et écrèment. (3)

Sont-elles « les cultures sous tension » les mêmes que le probiotics ?

En bref : non. L'association nationale de yaourt a développé cultures les « sous tension et actives » de terme. Elles emploient ce terme pour définir les yaourts qui contiennent les organismes Lactobacillus bulgaricus et le streptocoque thermophiles. Ce sont les organismes utilisés dans le processus de fermentation qui donne à yaourt ses « attributs sains ». (4, 5)

En dépit de ces « attributs sains », il est possible que les yaourts marqués en tant que contenir « les cultures sous tension et actives », ne répondent pas aux besoins de la définition du probiotics. C'est-à-dire, ils peuvent ne pas contenir des quantités suffisantes de micros-organismes sous tension pour accorder un effet salutaire sur le consommateur. (4)

Le fuselage contient-il déjà « les bactéries amicales » ?

Le fuselage contient déjà les bactéries « amicales ». En fait, la plupart des bactéries dans nos fuselages ne sont pas nuisibles. (4)

Vu que le nombre de micros-organismes dans un adulte sain est vraisemblablement beaucoup plus que le nombre de cellules humaines eux-mêmes (les estimations proposent un rapport de micros-organismes de 10:1 : des cellules humaines), il suit que le fuselage contient non seulement les bactéries « amicales », mais il contient un bon nombre de eux. (3)

Particulièrement, il y a plus de 100 bactéries trillion dans nos intestins. Ceux-ci pèsent juste plus de 3 livres (autour de 1.5kg). (7)

Quels avantages potentiels y a-t-il de manger des yaourts probiotic ?

Plusieurs avantages potentiels ont été proposés de manger des yaourts probiotic. Ceux-ci comprennent :

  • traitant la diarrhée - l'aimable infectieux et cela qui se produisent en raison de l'utilisation des antibiotiques
  • réduisant les sympt40mes des conditions telles que le syndrome du côlon irritable (IBS) et le syndrome de l'intestin irritable inflammatoire, tel que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse
  • intolérance au lactose décroissante
  • diminuant le risque de cancers particuliers, en particulier cancer du côlon
  • réduction des sympt40mes de quelques allergies
  • abaisser des taux de cholestérol
  • réduction de la pression sanguine
  • réduction du risque de quelques infections intestinales
  • traitant des problèmes de santé oraux tels que la gingivite et le periodontitis et évitant la carie et éviter des rhumes
  • évitant l'eczéma atopique, également connu sous le nom de dermatite atopique
  • traitant et évitant l'encéphalopathie hépatique
  • corrigeant des infections vaginales et également la candidose et des infections urinaires
  • traitement de la constipation
  • traitement de l'arthrite rhumatoïde (3, 4, 6, 7)

En dépit de ces nombreux avantages potentiels de probiotics, davantage de recherche est nécessaire pour fournir la preuve scientifique intense de supporter ces utilisations. (3, 4)

D'ailleurs, de la recherche qui a été faite, peu a été chez l'homme. Une grande partie de recherche probiotic a été sur des modèles animaux. (6)

En outre, les réclamations de santé pour le probiotics n'ont pas été reconnues par les États-Unis Food and Drug Administration (FDA). (3)

Comment le probiotics survivent-ils le milieu acide brutal de l'estomac ?

Le pH de l'estomac tend à être entre 1,8 et 3,5. Ceci signifie qu'il est très acide. La nature acide de l'estomac détruit les bactéries qui peuvent présenter l'estomac en nourriture. (8)

Si l'acide de l'estomac détruit des bactéries, alors comment les bactéries amicales, ou le probiotics, survivent-ils ?

Si le probiotics survivent l'environnement brutal de l'estomac peut dépendre du type de bactéries qu'elles contiennent. Quelques bactéries vivent naturellement dans l'estomac ; pour cette raison certains types de bactéries peuvent survivre les conditions acides. (7)

Il y a eu des préoccupations au-dessus des types de bactéries dans un certain probiotics et si elles survivent réellement les conditions d'estomac. Au Japon, il y a beaucoup probiotics basé sur les bactéries génératrices de spores. C'est parce que les spores peuvent pouvoir survivre dans l'estomac jusqu'à ce qu'elles atteignent les intestins grêles, qui sont moins acides. (9, 10)

On le pense également que les produits laitiers, tels que des yaourts, peuvent mettre en mémoire tampon le pH de l'estomac, qui peut permettre aux bactéries de survivre. (11)

Le besoin de yaourts probiotic varie-t-il de la personne à personne ?

Bien qu'il y ait actuel des questions au-dessus des avantages potentiels du probiotics, il y a de la preuve scientifique qui prouve que les yaourts probiotic peuvent être utiles pour des gens souffrant de la diarrhée associée par antibiotique (AAD). (12)

Le DAA est la diarrhée qui se produit comme effet secondaire d'usage des antibiotiques. On pense que cela affecterait autour d'un tiers des gens qui prennent des antibiotiques. Le DAA peut avoir des sympt40mes qui s'échelonnent de doux à sévère. (13)

Un papier, publié dans le tourillon d'American Medical Association (JAMA), déclaré que le DAA pourrait être réduit par probiotics. Les auteurs de l'étude, cependant, ont déclaré que davantage de recherche est nécessaire, pour montrer :

  • quel probiotics spécifique sont le plus efficace en ayant cet effet
  • quel type de probiotics de patients du DAA bénéficierait et quel types d'antibiotiques ces patients prennent (13)

Cette recherche prouve que le besoin de probiotics peut dépendre de la situation de la personne. Il peut être recommandé pour tels qui sont à DAA enclin pour essayer le probiotics. Cependant, clairement davantage recherche est nécessaire pour déterminer quel probiotics spécifique devrait être essayé et qui avec précision devrait les essayer. (12, 13)

Le probiotics sont-ils sûr ?

Probiotics entraînent rarement des effets secondaires graves ; cependant, des inquiétudes ont été soulevées au-dessus de certaine consommation probiotic dans les patients immunodéprimés. (6)

On lui a également proposé que la sécurité des différents types de probiotics devrait être considérée séparé, avec les méthodes de gestion. (6)

Selon les services de santé d'université, l'Université de Californie, Berkeley, le probiotics spécifique suivant ont été considérées sûre pour ceux qui sont généralement saine : -

  • Lactobacille
  • Bifidobacterium
  • Boulardi de saccharomyces

Cependant, on lui recommande que les jeunes, les personnes âgées et ceux avec les systèmes immunitaires compromis devraient demander l'avis d'un fournisseur de santé avant d'employer le probiotics. (14)

April Cashin-Garbutt

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April Cashin-Garbutt

April graduated with a first-class honours degree in Natural Sciences from Pembroke College, University of Cambridge. During her time as Editor-in-Chief, News-Medical (2012-2017), she kickstarted the content production process and helped to grow the website readership to over 60 million visitors per year. Through interviewing global thought leaders in medicine and life sciences, including Nobel laureates, April developed a passion for neuroscience and now works at the Sainsbury Wellcome Centre for Neural Circuits and Behaviour, located within UCL.

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