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La tacca sola della stella causa la sensibilità della carne alfa-gallone in popolazione regionale

Gli amanti della carne che vivono nella centrale e nelle regioni meridionali del paese potrebbero optare per uno stile di vita vegetariano se la carne viene con un lato indesiderato di una reazione allergica pericolosa. Secondo uno studio presentato alla riunione scientifica annuale dell'istituto universitario americano dell'allergia, dell'asma e dell'immunologia (ACAAI), la tacca sola della stella che abita in queste regioni è il motivo principale per che cosa è conosciuto come reazione allergica indotta carne alfa-gallone.

Alfa-gallone è un carboidrato dello zucchero trovato in carni rosse quali manzo, maiale e l'agnello. Secondo lo studio, le tariffe positive alfa-gallone sono 32 per cento più d'altezza nelle aree sole della popolazione della tacca della stella rispetto ad altre regioni. La centrale e le regioni meridionali degli Stati Uniti hanno le più alte tariffe della sensibilizzazione alfa-gallone dovuto la tacca sola della stella.

“I livelli di sangue di anticorpi per alfa-gallone nel corpo umano possono aumentare dopo che un singolo morso dalla tacca della solo-stella,„ ha detto il allergist Stanley Fineman, M.D., Presidente di ACAAI. “Questo può provocare i sintomi allergici che sono ritardati solitamente dopo che l'ingestione della carne e può presentare come alveari delicati ma può anche essere una reazione severa e potenzialmente micidiale conosciuta come anafilassi.„

Lo studio egualmente ha trovato superiore positivo di tariffe preveduto nelle regioni Nord-centrali ed ad ovest del paese, in cui la tacca sola della stella non è trovata.

“Questi risultati suggeriscono che altre specie di tacche, o possibilmente i fattori umani, possano svolgere un ruolo nelle reazioni allergiche aalfa-gallone,„ hanno detto il Dott. Fineman. “I pazienti con le reazioni allergiche in ritardo dopo il cibo delle carni dovrebbero vedere un allergist per determinare se è un'allergia alfa-gallone. Il migliore trattamento è l'evitare rigoroso carne. Un allergist può anche prescrivere l'epinefrina in caso di emergenza pericolosa.„

A differenza di altre allergie alimentari, l'allergia della carne alfa-gallone può essere ritardata finchè tre - sei ore dopo il cibo della carne. I sintomi variano da delicato a severo e possono includere:

  • Alveari o chiazze cutanee
  • Nausea, grappe di stomaco, indigestione, vomitante, diarrea
  • Radiatore anteriore soffocante/semiliquido
  • Starnuto
  • Emicranie
  • Asma
  • Una reazione allergica severa è conosciuta come anafilassi, che comincia rapido e può causare la morte

Se avvertite una reazione allergica dopo il cibo della carne, cerchi il primo soccorso di emergenza. Continui con un allergist quadro-certificato che può sviluppare una pianificazione del trattamento per voi e prescrivere l'epinefrina di salvataggio.