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O tiquetaque solitário da estrela causa a sensibilidade da carne alfa-galão na população regional

Os amantes da carne que vivem nas regiões centrais e do sul do país puderam optar para um estilo de vida do vegetariano se a carne vem com um lado indesejável de uma reacção alérgica risco de vida. De acordo com um estudo apresentado na reunião científica anual da faculdade americana da alergia, da asma e da imunologia (ACAAI), o tiquetaque solitário da estrela que habita estas regiões é a razão principal para o que é sabido como uma reacção alfa-galão alérgica induzida carne.

Alfa-galão é um hidrato de carbono do açúcar encontrado em carnes vermelhas tais como a carne, a carne de porco e o cordeiro. De acordo com o estudo, as taxas alfa-galão positivas são 32 por cento mais altas em áreas solitárias da população do tiquetaque da estrela em relação a outras regiões. As regiões centrais e do sul dos Estados Unidos têm as taxas as mais altas da sensibilização alfa-galão devido ao tiquetaque solitário da estrela.

De “os níveis sangue de anticorpos para alfa-galão no corpo humano podem aumentar depois que uma única mordida do tiquetaque da solitário-estrela,” disse o allergist Stanley Fineman, M.D., presidente de ACAAI. “Isto pode conduzir aos sintomas alérgicos que são atrasados geralmente depois que a ingestão da carne e pode apresentar como colmeia suaves mas pode igualmente ser uma reacção severa, potencial mortal conhecida como o anaphylaxis.”

O estudo igualmente encontrou taxas positivas superiores ao esperado nas regiões norte-centrais e ocidentais do país, onde o tiquetaque solitário da estrela não é encontrado.

“Estes resultados sugerem que a outra espécie de tiquetaques, ou possivelmente os factores humanos, possam jogar um papel em reacções alérgicas a alfa-galão,” disseram o Dr. Fineman. Os “pacientes com reacções alérgicas atrasadas após ter comido carnes devem ver um allergist para determinar se é uma alergia alfa-galão. O melhor tratamento é vacância restrita da carne. Um allergist pode igualmente prescrever a epinefrina no caso de uma emergência risco de vida.”

Ao contrário de outras alergias de alimento, a alergia da carne alfa-galão pode ser atrasada enquanto três a seis horas após ter comido a carne. Os sintomas variam de suave a severo e podem incluir:

  • Colmeia ou prurido de pele
  • Náusea, grampos de estômago, indigestão, vômito, diarreia
  • Nariz abafado/ralo
  • Espirrar
  • Dores de cabeça
  • Asma
  • Uma reacção alérgica severa é sabida como o anaphylaxis, que começa ràpida e pode causar a morte

Se você experimenta uma reacção alérgica após ter comido a carne, procure a atenção médica da emergência. Continue com um allergist placa-certificado que possa desenvolver um plano do tratamento para você e prescrever a epinefrina do salvamento.