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Les nourritures riches en caroténoïde de utilisation peuvent aider à éviter ou retarder le début de la sclérose latérale amyotrophique

La recherche neuve propose que la consommation accrue de nourritures contenant les caroténoïdes colorés, en particulier bêta-carotène et lutéine, puisse éviter ou retarder le début de la sclérose latérale amyotrophique (ALS). L'étude, publiées par Wiley dans les annales de la neurologie, un tourillon de l'association neurologique américaine et la société de neurologie d'enfant, constatés que les régimes élevés dans le lycopène, la bêta-cryptoxanthine, et la vitamine C n'ont pas réduit le risque d'ALS.

Les caroténoïdes donnent à des fruits et légumes leurs couleurs oranges, rouges, ou jaunes lumineuses, et sont une source de vitamine A diététique. Les études antérieures indiquent qu'oxydant soulignez les jeux un rôle dans le développement des ALS. D'autres études ont prouvé que les personnes avec l'admission élevée des antioxydants, tels que la vitamine E, ont un risque réduit d'ALS. Puisque la vitamine C ou les caroténoïdes sont également des antioxydants, les chercheurs ont examiné leur rapport au risque d'ALS.

Selon les instituts nationaux des troubles neurologiques et de la rappe les Américains (de NINDS) approximativement 20.000 à 30.000 ont ALS-aussi connus sous le nom de Lou Gehrig maladie-et encore 5.000 patients sont diagnostiqués annuellement avec la maladie. Les ALS sont une maladie neurologique graduelle qui attaque des cellules nerveuses (neurones) dans le cerveau et la moelle épinière, qui règlent les muscles volontaires. Comme supérieur et neurones moteurs inférieurs se dégénèrent, les muscles qu'ils règlent affaiblissent graduellement et gaspillent loin, menant à la paralysie.

Les « ALS sont une maladie dégénérative dévastatrice qui se développe généralement entre les âges de 40 et de 70, et affectent plus d'hommes que des femmes, » a dit M. supérieur Alberto Ascherio, professeur d'auteur d'épidémiologie et de nutrition à l'école de Harvard de la santé publique à Boston, Massachusetts « comprenant le choc de la consommation alimentaire sur le développement d'ALS est important. Notre étude est une des plus grande jusqu'à présent pour examiner le rôle des antioxydants diététiques en évitant des ALS. »

Utilisant des caractéristiques de cinq groupes estimatifs : les instituts de la santé nationaux (NIH) - régime d'AARP et étude de santé, la cohorte d'II-Nutrition d'étude de prévention contre le cancer, la cohorte multi-ethnique, l'étude complémentaire complémentaire de professionnels de santé, et l'étude de la santé des infirmières, chercheurs ont vérifié plus d'un million de participants pour la présente étude. Un total de cas 1093 d'ALS ont été recensés ensuite à l'exclusion des sujets avec la consommation alimentaire peu probable.

L'équipe a constaté qu'une admission totale plus grande de caroténoïde a été liée au risque réduit d'ALS. Les personnes qui ont absorbé plus de caroténoïdes dans leurs régimes étaient pour s'exercer, pour avoir un diplôme supérieur, pour avoir une consommation plus élevée de vitamine C, et pour prendre la vitamine C et les suppléments d'E. En outre, les sujets avec des régimes élevés en bêta-carotène et lutéine-ont trouvé dans vert-foncé légume-ont eu un risque plus à faible risque d'ALS. Les chercheurs n'ont pas trouvé ces lycopène, bêta-cryptoxanthine, et vitamine C réduite le risque d'ALS. L'admission à long terme de supplément de vitamine C n'a pas été également associée au risque inférieur d'ALS.

M. Ascherio conclut, « nos découvertes proposent que cela les nourritures riches en caroténoïde de utilisation puissent aider pour éviter ou retarder le début des ALS. Encore d'autres analyses basées sur nourriture sont nécessaires pour examiner le choc des éléments nutritifs diététiques sur des ALS. »

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